入夏以来，不少河南郑州市民反映，最近在超市里很难买到塑料软包的光明牛奶。5月29日，记者在几家大超市里都没有找到塑料软包的光明牛奶。这些大超市的工作人员都说，这种牛奶进入夏季就要撤柜，原因是天气太热，容易臭。 但是记者了解到这种牛奶的保鲜期是：常温保存30天。这样的保鲜期不算短，为什么要在入夏时匆匆撤柜呢？对此，一位厂家促销员没有正面回答，只是提醒记者：“最好别买这种光明牛奶，奶质特别稀。”另外一位厂家促销员无意中透露：这种塑料软包光明牛奶撤柜之后都返厂了。一位知情人士紧接着透露了一个惊人的情况：那些返厂牛奶没有被销毁，都露天放着，很多都被太阳晒坏了，然后变质牛奶又被重新拿去生产了。
随后，河南电视台的记者经过明查暗访，揭开了一个变质光明牛奶在郑州返厂加工再销售的黑幕。
5月30日7时左右，记者乔装来到位于郑州市秦岭路北段的一家工厂应聘。一进门，记者就看到，数千箱光明牛奶露天堆放着，虽然这些牛奶还没有拆箱，但是都沾满了尘土，有些纸箱已经破损腐烂，周围苍蝇乱飞。听工人说，这些露天堆放的光明牛奶都是过期没人要而返厂的。9时许，当上工人的记者和其他工人一起把那些露天堆放的光明牛奶搬进一个车间拆箱。纸箱刚被拆开，整个车间立刻弥漫出一股恶臭。成堆的塑料软包牛奶被放在地上，工人不时用脚把它们拨到划奶工手边，这些工序没有任何消毒措施。划奶工每天的工作就是不停地拆箱，划开塑料软包，把牛奶倒进大桶，为回奶工序准备奶原料。从塑料软包上看，这些牛奶已经过期。这些混合着各种污染物的变质牛奶装满一大桶之后就被推进一个车间，每大桶大概有50公斤重，工人用管子把牛奶吸进一个被称为回奶罐的金属容器里。记者看到，这个车间里一共有4个回奶罐，总容量是32吨。记者在生产线上看到几张白色卡片，上面写着：光明回奶。工人说，回奶生产一般都在晚上进行。
在这个工厂的门口，记者看到了“郑州光明山盟乳业有限公司”的金字招牌。该工厂和上海光明乳业股份有限公司究竟有什么关系？记者电话联系了上海光明乳业股份有限公司总部，对方说，2003年12月15日，上海光明乳业股份有限公司兼并郑州山盟乳业成立了郑州光明山盟乳业有限公司，它是上海光明乳业股份有限公司在郑州唯一的子公司。
6月1日，记者再次来到郑州光明山盟乳业有限公司，看到厂区内灯火通明，几名工人正在包装刚刚下线的产品。车间外，工人正在忙着将牛奶装上送货车。
6月2日凌晨零时许，送货车驶出厂区，向西开去。零点20分，这辆送货车在郑州市工人路路边停下来卸货。记者看到，送货车上装满了乳制品，接收这些乳制品的商铺，门上写着：光明山盟乳品配送中心。凌晨1时左右，送货车又来到陇海路上第二个送货点，这里仍然是一家光明山盟乳品配送中心。经过一路跟踪，记者发现，从回奶生产线上下来的产品都被送到了光明山盟配送中心。中午，记者来到位于天明路上的光明山盟乳品配送中心，这里销售的正是记者在回奶车间里见到的那些塑料软包乳制品，包括光明纯牛奶、光明心爽酸酸乳、山盟纯牛奶以及山盟酸牛奶。当记者表示要购买时，商店老板两次拿给记者的竟然都是过期产品。商店老板说，这些过期牛奶是还没来得及返厂的，他们是郑州光明山盟乳业有限公司的签约配送站，公司生产的塑料软包牛奶主要就在他们这里销售。
那么牛奶的加工和生产是否允许使用过期变质的回奶呢？记者咨询了国家质量监督检验检疫总局，被告知把过期变质的回奶加工成乳制品是绝对不允许的，应当联系河南省质量技术监督局查处。截至6月8日记者发稿时，郑州光明山盟乳业有限公司的回奶生产线仍然在进行生产。
