昨日记者从陕西省食品安全委员会了解到，为切实提高该省大中型超市的食品安全水平，消除不安全隐患，我省将从6月初至7月底，集中两个月时间，在全省开展大中型超市食品安全专项整治行动。
据了解，此次对大中型超市开展的食品安全专项整治，将认真解决目前超市存在的进货渠道混乱、管理不规范、卫生条件差、某些品种合格率低等突出问题。以冷冻食品、散装、裸装食品、无包装熟肉制品、凉菜和现场制作食品为重点品种，突出抓好超市内部及外部食品加工、销售、配送单位的生产加工条件和日常卫生管理等治理，建立健全自查自纠、自检自管的良好机制，规范和完善食品进货渠道和相关制度，严厉打击加工销售伪劣、过期、变质等不合格食品的违法行为，取缔非法加工配送窝点。
