“纯天然”已成为各种食品常见的卖点之一，经常出现在食品包装上。昨日，记者走访福州市场发现，不少商品的包装上都印着“纯天然”、“无污染”字样，许多消费者误认为，“纯天然食品”就是绿色无污染的食品。
对此，有关专家表示，目前我国对“纯天然食品”尚无认证标准，国内相关的产品标准中也没有“纯天然”这一项。不少商家打出“纯天然”的旗号，主要是误导消费者认为这是绿色无污染食品，因此，消费者不要被“纯天然”字样所迷惑。
【市场】“纯天然”食品 比比皆是
昨日，记者走访福州市场发现，标有“天然食品”、“纯天然食品”字样的大米、粉丝、蜂蜜、饮料等食品比比皆是。在福州海峡副食品批发市场，记者看见不少商店内标有“纯天然”字样的食品堆满了货架，有纯天然特质大米，天然蜂蜜、天然野生酸枣糕、纯天然麦片等产品。
随后，福州又走访了福州几家超市，自称纯天然粉皮、天然粉丝、天然野生酸梅等食品也不少。在现场记者随便询问了几位正在采购的顾客，是否知道什么是“纯天然食品”，他们想了想说，纯天然食品应该是没有污染的食品，买东西看到有“纯天然”字样会比较放心。
省食品工业协会有关负责人介绍，在我国的产品标准中，还没有“纯天然”这一项。目前一些企业在其商品外包装上打出的“纯天然”字样，只是他们自行推出的宣传用语，并非经国家权威机构认证。
这位负责人说，目前有些商家利用“纯天然”作为宣传手段，主要是在炒作概念，让消费者误以为它是“绿色、无污染”的优质产品，有误导消费者之嫌。
【专家】“纯天然”也可能有毒有害
福建省农科院果树研究所一位研究员称，“纯天然”并不能等同于“健康”、“安全”。首先，天然食物不都是“纯”的，植物在生长过程中会从环境中吸收被污染的空气和水。并且，如今农药、化肥越来越广泛地被使用甚至滥用，这种情况更加普遍，这种自然状态下生长起来的植物虽可称为“天然”，但难保其纯净、安全。
其次，食物有无毒性不能以其是否“纯天然”来判断，即使生长环境没有受到污染，天然生长的植物也不一定无害。因为为抵抗病虫害，相当一部分植物本身会产生一些有毒的化学物质，如生物碱等。自然界中原本有毒或可产生毒素的生物一直威胁着人类的健康，例如扁豆中含有皂素和植物血凝毒素，需煮熟才能食用；鲜黄花菜含有秋水仙碱，要经过加工才能食用，适当的加工可以消除这些毒素。
专家表示，真正纯天然的食品比较少，目前正是依靠食品加工技术的进步，使得许多不可食用的纯天然植物成为安全的食品，所以市民不能简单地认为纯天然食品就一定优于加工过的食品。
此外，化学物质也并非全都有害，只要严格按标准生产和使用，化肥、农药对农作物的生长是有利的，都不会对消费者的健康造成损害。
【部门】乱用“纯天然”最高罚3万
福州市质监局标准处戴女士表示，我国对食品的生产有严格的界定标准，并需要权威机构的认证。经国务院批准，农业部在２００１年４月启动了“无公害食品行动计划”，并确立了无公害食品、绿色食品、有机食品的发展战略。这三种产品的包装上都有规范的标志、认证编号以及厂名、厂址及认证的有效期限。目前市场上所谓的“纯天然食品”则纯属商家自己为其产品戴上的“美丽光环”，未经过任何检验和认证。
另外记者获悉，乱用“纯天然”字样属违法行为。２００４年１１月５日，由国家质检总局颁布，２００５年４月１日实施的《有机产品认证管理办法》第三十一条规定：未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产品包装及标签上标注“有机产品”、“有机转换产品”和“无污染”、“纯天然”等其他误导公众的文字表述。违规者将责令改正，并处１万元以上３万元以下罚款。(朱丽萍)
