（记者翁耀雄实习生朱小君）记者从宏发集团（中国）有限公司了解到，近日该集团联合福建农林大学、福建农林大学食品科学学院技术研究所、军事医药科学院四所等单位，共同开发复合型营养方便面。
据该项目有关负责人介绍，该项目是福建省星火计划一县一业科技示范重大专项项目。项目投产后，所生产的复合型营养方便面，消费者既能当做主食快餐，又能补充人体必需的复合维生素A、B1、B 2、D、叶酸、烟酸和复合微量元素铁、锌、钙等。
“我们做食品行业的，总是战战兢兢的，不论是从技术要求、卫生指标、内在品质、包装计量、仓储运输，还是售后服务，都必须严格要求，来不得丝毫马虎。”宏发徐总工程师表示。
据了解，目前全国有2800多条生产线在生产方便面，市场竞争空前激烈，并出现行业洗牌的现象，一些小企业纷纷被迫退出市场。
面对当前的竞争格局，宏发徐总工程师称，研发新品，提高产品的技术含量已是当前方便面企业的大事，宏发联合高校的高级科研人员、教授、博士，开发高质量的营养新品，就是要在市场上赢得更强的竞争优势。
