为满足龙虾市场需求,湖北潜江探索出虾稻连作新模式:在低洼冷浸冬闲田放养小龙虾,来年收虾后连种中稻。潜江还与省水产科研所合作攻关,率先掌握了龙虾人工繁育技术。年初,省科技厅对潜江虾稻连作技术和虾苗繁育技术进行成果鉴定认为,这两项技术居同类技术国际先进水平。
潜江大力推动龙虾产业化发展,引进、培植起龙虾加工企业9家,70%的产品出口欧美、日韩。莱克水产公司的龙虾制品去年获得英国颁布的全球公认的BRC证书,可直接进入欧洲超市。
潜江还延长龙虾产业链,除虾肉加工出口外,还回收虾壳制取甲壳素、钾盐、壳聚糖等10多种新产品。莱克公司去年从虾壳中提取甲壳素250吨;与香港百信集团合作引进设备,从加工龙虾及虾壳的废水中提取蛋白质,既避免污染环境,又可年提取蛋白质200吨。
目前,潜江虾稻连作面积已达2.8万亩,形成了产、加、销龙虾产业链,年产值近4亿元。