离新的《蜂蜜国家标准》正式执行期11月1日还有一段日子，市场上以功能命名的蜂蜜仍种类繁多。到底哪些蜂蜜符合新标准，以养蜂为生的鞍山市养蜂协会秘书长庞义给出建议。
市场：蜂蜜产品功能多
日前，家住铁东区山南的张女士反映，她最近有点便秘，便到超市去买蜂蜜，可是，超市里“儿童蜜”、“女士蜜”、“中老年蜜”、“养颜补血蜂蜜”、“雪莲蜜”种类繁多，她根本不知道选哪个好。超市人员说，这些蜂蜜都有润肠的作用，吃哪个都行。
在多家超市看到，很多蜂蜜产品配料表中均写有低聚麦芽糖、饴糖、果葡糖浆、双歧因子、葡萄糖浆、维生素、钙、锌等成分，甚至写着蔗糖等物质。这些被冠以“儿童蜜”、“女士蜜”、“中老年蜜”、“养颜补血蜂蜜”、“雪莲蜜”等具有导向性或功能性的蜂蜜最为抢手，生产日期多在今年的1－2月，价格从几元到十几元不等，执行的标准仍然是Q打头的企业标准，而不是国家标准。
虽说他们都是来买蜂蜜的，而且想买纯正的蜂蜜，但却无人了解什么是纯正的蜂蜜，对如何挑选也一片茫然。
如何挑选纯正蜂蜜
庞义建议消费者挑选纯正蜂蜜或蜂蜜制品时应该注意如下几点：
一、看色泽：不同花种的蜂蜜颜色不同。如向日葵蜜为琥珀色，杂花蜜的颜色一般为黄红色。
二、闻气味：不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味，掺有香料的蜜有异常香味，纯蜂蜜气味天然，有淡淡的花香。
三、尝味道。纯蜂蜜口味醇厚，芳香甜润，入口后回味长，易结晶；不纯蜂蜜口感甜味单一，没有芳香味，有白糖水味，结晶体入口即化，有涩味，略有黏性，倒入水中很快融解。
四、看标签。凡配料表中写有除蜂蜜以外其他成分的都不是纯蜂蜜，即使没有配料表，但商品名称带有功能或导向性的都不可能是纯蜂蜜。
五、看浓度。抓摸袋装蜜，手感浑厚是浓度高的蜜，摇动看流速，流动慢证明浓度高。浓度高的质量要好。
