近年来，国际资本正大举进军国内调味品行业，国内已被外资入股或全资收购的调味品企业已占国内企业的半壁河山。然而，一个有趣的现象令业界备感关注，一些国有老品牌企业在外资介入之后并未走向式微，而是更大更强。在这些收购行为的背后，国际资本是以何种方式改造国有老品牌，使其走上“中兴之路”的。
全资收购“广合腐乳”的福达（中国）投资公司副总裁陈晓敏。
外资盯上中国调味品
问：福达投资公司是一个什么性质的投资公司，是何时进入中国的，目前收购了中国哪些企业？
陈：福达（中国）投资有限公司是新加坡福达食品集团有限公司在中国设立的投资公司，目前，我们在国际上有多个投资项目，主要以食品、调味品为主，我们在进入中国市场之初，就瞄准了中国食品、调味品行业，目前已收购国内4个相关企业，目前还有几家拟收购企业正在磨合阶段。
1996年，我们参加了当时开平市政府举行的招商活动，我们经过周密的考察，收购了当地的广合腐乳、味事达酱油、嘉士利花生等企业。其中，最令我们感到高兴的是，我们收购的广合腐乳有110年历史，是中国调味品行业最为古老的品牌,到目前为止,广合腐乳已成为影响中国调味品行业的知名品牌。
问：你们在收购国有老品牌时，是基于一种什么原则，收购行为是“一步一位”还是“分多步走”。
陈：由于体制的束缚，不少国有老品牌企业已不能适应市场的发展，有的企业出现经营困难的局面。然而，我们经过调查发现，中国调味品品牌通过改造，可以优化并创出佳绩。例如广合腐乳当时的经营模式是坐在家里等客来,经过6年的改造,目前的广合腐乳已拥有完善的管理体系。我们在刚开始投资时，是采取渐进方式的，1996年，当我们投资开平广合腐乳有限公司时，我们是采取入股形式，参与企业经营管理，并于2001年全资收购，我们之所以这样做，是基于可以与这家企业形成一个良性的过渡，从而有利今后企业平稳发展。
老品牌焕发青春活力
问：你们是如何改造国有老品牌的？
陈：实际上，国有老品牌企业尽管受到体制所限，但其品牌却是资本难以复制的，因此，我们在收购调味品企业之初，所看到的是其中品牌所蕴含的商机。我们在收购开平广合腐乳有限公司时，在用人上仍然沿用了过去的老员工，但从人事制度上我们进行了改革，采取了现代化的管理手段，企业奖罚制度更加分明。此外，在设备、产品开发、市场拓展上，我们也将国际化理念引入到企业中来。福达在开平、南京、贵阳成立三个研发中心，仅开平就投入1000多万元，这些研发中心与大专院校进行合作，可以改进企业生产工艺、流程、质量。
问：目前，你们所收购的调味品品牌是如何进行市场定位的？
陈：我们收购的调味品品牌是跨越地域性的，是针对华人市场的，目前，在国内包括广合、味事达等品牌的产品在各个城市都有销售，广合等品牌的产品目前在国外市场也有不错的表现。最高峰时，广合年总销售高达1.2亿元，其业绩比收购前翻了几番。
问：中国这几年调味品市场前景如何？
陈：近年来，国内调味品市场持续增长，每年最少有10%的增长率，市场上调味品品牌有上千种。中国有10多亿人口，随着人们生活水平的提高，市场容量还将进一步增加，在一些内地城市，调味品消费正以超常规速度扩张。可以预见，未来中国的调味品市场是世界最大的。
问：国际资本将以一种什么方式进入中国调味品市场？
陈：他们进入的方式有纯资本，收购本土老品牌，做强做大；也有在中国建厂，带着自有品牌进入中国市场。目前，国内调味品品种越来越细化，酱油和腐乳品种就有数十种。近两年来，随着国内企业品牌意识的增强，国际资本收购国内调味品门槛越来越高，最近业界传出某跨国公司希望收购某大型国有调味品企业的消息，但最后也以失败告终。然而，这不会阻止外资进入中国调味品市场的步伐，这将有利于中国传统的调味品行业升级，未来将有可能诞生国际性的本土品牌。
