“噎人”小果冻自“五一”之后就不能再生产了。从5月1日起，我国首个果冻强制性国家标准已经正式实施，按照规定，直径小于3.5厘米的杯形果冻今后将不允许再生产。
“小果冻”十一全面退市
此次新国标对果冻的尺寸、包装都做了严格的规定，这是我国首次对果冻的大小进行限制，以消除果冻导致儿童窒息的隐患。目前，本市各大超市中已经很难见到不达标的“小果冻”。
记者近日在市内一些大超市看到，不符合标准的小果冻基本都不见了踪影，正在销售的果冻也都根据要求在外包装上打出了安全警示语。
据了解，果冻“新国标”首次对果冻产品的大小规格进行了详细规定：杯形凝胶果冻的杯口内径或杯口内侧长度应大于等于3.5厘米，长杯形凝胶果冻和条形凝胶果冻内容物的长度应大于等于6厘米，异形凝胶果冻的净含量应大于等于30克。
除大小外，新标准首次规定，凝胶果冻必须在包装正面的明显位置，用白底或黄底红字标出安全警示语和食用方法，且文字高度不小于3毫米。同时规定，果汁型果冻应标出原果汁含量，果肉型果冻应标出果肉含量。按照要求，果冻生产企业自今年“五一”起，要按强制性国家标准组织生产，已进入流通领域的产品可以销售到9月30日。也就是说，今年10月1日以后，不符合标准的果冻必须全部退市。
食用“大果冻”也应注意安全
据了解，自从去年年底标准修订以后，国内果冻生产厂家都积极响应，很多厂商已经把小规格果冻的生产设备进行了改进。不少企业还在外包装上做了修改，对生产的果冻标签警示语、凝胶强度、形状和尺寸等重新做了严格规定。
记者在本市各大超市看到，很多果冻品牌的外包装上已经标示了警示语：“老人和儿童请勿一口吞食”。目前，本市各大超市出售的果冻基本以120克以上的大杯形装果冻为主，此外，条形的、袋装的吸入式果冻也被摆在醒目位置。
据一位超市人员说：“估计市面上还有10%的果冻属于小杯果冻，但从卖场的情况来看，小果冻的生产比例已经非常小。因为小果冻容易威胁幼儿安全，很多家长都愿意买大个头儿果冻。”
不过，有业内人士认为，发生“噎人事件”指的是凝胶果冻，这种果冻不容易被唾液溶化，即使仅仅把果冻尺寸变大了，要是勺子剜出比较大的一块，小孩吃的时候仍然要注意安全。现在有的国家规定，5岁以下的孩子不能吃果冻。工商部门因此提醒市民，应谨慎选购，避免事故发生。
据了解，随着果冻国标的实施，相关产品的市场准入细则也将于不久后开始起草。据相关人士透露，国家食品监督检验中心刚刚组织果冻生产企业进行了讨论，将对果冻产品实行市场准入制度，未来果冻产品必须经过认证才能上市销售。
