石狮市有关职能部门重视整顿净化食品市场，建立健全食品质量监督抽查制度，定期对上市食品进行抽检，及时掌握餐桌污染现状，营造放心的消费环境。去年，共抽检各类食品样品485份，合格474份，合格率为97.7%%，其中蔬菜样品143份，合格138份；水产品样品214份，全部合格。今年初以来，各类食品检测合格率比去年提高0.7个百分点，呈稳步提高态势。
该市有关职能部门加强对食品源头污染的管理，严格市场准入，坚决打击取缔“无证”经营和不符合卫生“标准”的食品生产、经营单位。去年以来共取缔无证生产经营单位55家，没收销毁假劣食品150公斤，大大净化石狮市食品市场。
