黄海嵩说,随着人们生活水平的提高,广大消费者对食品安全的需求不断增强,食品安全消费与安全生产之间矛盾十分突出。各地各有关部门要着力提高综合监管能力和水平,切实把食品安全工作作为提高政府执政能力的一件大事来抓。
黄海嵩强调,要把食品监管工作落到实处,首先要强化食品生产经营主体第一责任人意识,建立和完善行业标准,从源头上保障食品安全。其次,对影响比较大,与人民生活息息相关的大宗及特殊食品、学生食堂等易出现问题的领域和场所,要加强专项监管。第三,抓好城乡结合部等薄弱环节。第四,加强综合执法,把专项检查与综合执法检查相结合,完善监管机制和体制。第五,加大重大案件的查处力度,促进全省食品安全监管工作再上台阶。