近期个别地区发生多名学生因误食蓖麻籽而导致食物中毒的事件，为杜绝类似事件在厦门发生，昨天，市卫生监督所特委托本报告知广大市民，蓖麻籽无论生熟都不能食用。
市卫生监督所食品卫生专家提醒：蓖麻籽含蓖麻毒素、蓖麻碱和蓖麻血凝素3种毒素，其中，又以蓖麻毒素的毒性最强。1毫克蓖麻毒素或160毫克蓖麻碱可致成人死亡，儿童生食1－2粒蓖麻籽可致死，成人生食3－12粒可导致严重中毒或死亡。蓖麻籽对胃肠粘膜有刺激作用，使血细胞凝集和产生溶血，导致肝、肾坏死和神经麻痹。食用蓖麻籽的中毒症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、出血，严重的会出现脱水、休克、昏迷、抽风和黄疸，如救治不及时，2－3天会出现心力衰竭和呼吸麻痹。目前医学界对蓖麻毒素尚无特效解毒药物。
蓖麻籽外观漂亮饱满，易被儿童误食，市卫生监督所提醒广大家长，蓖麻籽无论生熟都不能食用，尤其要教育儿童认识其危害性
