为落实“三个一批”计划，全面确保西宁市民入口食品质量安全，促进乳制品、饮料行业向规模化、品牌化迈进，西宁市质量技术监督局近期在全市范围内开展了一次大规模的乳制品专项整治活动。检查中，7家无证生产乳制品企业被查封， 12家不具备生产加工条件的企业建议由政府相关部门取缔，异地和原地封存不合格乳制品3200余杯(袋)。
据西宁市质量技术监督局有关人士介绍，此次专项整治活动为期一个多月，并严格按照“食品生产许可证(“QS”)要求进行查处，以打击一批(假冒伪劣)、取缔一批(无证经营)、扶持一批(质量稳定)企业为原则，规范市场经营秩序，提高本地企业产品质量，确保消费者切身利益。从检查的情况来看，目前西宁市乳制品行业的质量状况较往年有了大幅度提高，小作坊企业和无证生产企业明显减少，散装奶由以前的随处可见减少到很难找见，现有获证企业规模较往年不同程度扩大，大多数企业都能对出厂产品进行检验，且产品质量相对稳定，同时青海天露乳业有限公司、小西牛乳品有限公司等企业生产的乳制品已达到外省同行业优秀企业的产品质量，通过抽样表明，青海天露乳业有限公司的纯鲜奶牛奶在脂肪、蛋白质、非脂乳固体等方面均高于国家标准，此外该企业生产的液态奶系列产品和凝固杯酸奶、全脂无糖奶粉等酸奶及奶粉系列产品全部做到了出厂检验，符合国家规定的生产标准，质量有保证，市民可放心食用。
据了解，此次检查中存在的主要问题是：1.无证生产。西宁大通乳品饮料厂、西宁城北维力奶制品饮料厂、湟中总寨泉尔湾乳康奶牛场、大通吉达乳品厂、大通马加乳品厂等7家企业没有获得食品生产许可证，无产品出厂检验能力和应有的食品质量安全措施，但这些企业仍然在生产加工销售乳制品。2.管理松懈。部分获证企业获证前一个样，获证后又是一样，没有严格按照要求操作，对从业人员健康、卫生和生产环境管理流于形式，对一些应该注意的问题把关不严，甚至有些企业存在提前标注生产日期或不标注生产日期，严重影响了消费者的知情权。3.违规使用食品添加剂及管理混乱。个别企业化验室未开展工作，产品未经检验就出厂销售，配料间存有大量非该厂产品可以添加的食品和非食品添加剂，如酸梨酸钾、甜蜜素、糖精等。
此外，质监人员在检查中发现，目前西宁市企业生产的乳制品所占有的份额并不是很大，其主要原因是受地方经济条件限制，企业发展速度相对较慢，企业产品知名度不高，企业经营理念相对滞后，品牌意识不强，产品单一，没有针对不同消费群体生产适合他们的产品；企业销售网点环节薄弱，渗透力度较弱。介于此，西宁市质量技术监督局今后将在抓好企业产品质量的同时，不断加大对企业的扶持工作，在企业改造和管理体系上积极提供便利条件。
西宁市质量技术监督局有关人员提醒广大消费者，在选购乳制品时一定要认准“QS”标志、生产日期和企业名称，勿随意购买街头摊点出售的质量无保障的散装乳制品。
