虾仁炒什豆中的豌豆已成淡黄色，粘稠的水从包装盒渗出，散发着一股变质的气味，但居然还在3天保质期内……市人大代表一行昨天到易初莲花天山店监督检查，发现食品卫生问题多多：变味食品依然在销售、部分商品没有标志、食品加工区内苍蝇飞舞、冷藏柜温度明显超标……市人大代表呼吁，政府部门一定要加强对大卖场食品的卫生监管。
异味虾仁“未过”保质期
昨天上午，市人大代表分三路对本市部分大卖场饮用水、肉制品及其他食品的质控情况进行调查。记者随同来到世纪联华仙霞店进行检查时，突然有市民反映，
易初莲花天山店卫生状况存在严重问题。检查组召集人朱冰玲当即决定改道易初莲花天山店，突击暗访。
中午11时40分左右，检查组来到易初莲花天山店。在一个明显未达到规定冷藏温度的冷藏柜前，一位人大代表发现了一盒散发着明显异味的虾仁 炒什豆，其中的豌豆已经变色，粘稠的液体从包装盒渗出，但仔细一看，居然在标志的3天保质期内。大卖场负责人当即要求工作人员把该柜的多盒虾仁炒什豆撤下柜。
市人大代表紧接着在“问题虾仁”的一旁，发现正在销售“买一送一”的肉排，其赠品肉丸没有生产日期、保质期等任何标志。对此，在场的大卖场负责人支支吾吾，答非所问。
冷藏柜竟然超温10℃
一波未平一波又起，细心的市人大代表仔细查看商品标志、保质期等食品标志细节时，发现一个冷柜内同一品牌的半成品黑胡椒翅根和中翅的保质期不同，其中翅根为3天，而中翅是7天。“同样的商品为何有两种不同的保质期？”针对市人大代表提出的询问，大卖场的工作人员只得称：“或许是工作上有疏忽。”在测试多个冷藏柜的温度时，更让人吃惊：标准规定冷藏柜温度须低于4℃，某冷藏柜的温度竟高达14℃。
中午12时15分左右，在大卖场另一区域检查的执法人员通报了检查结果：烧煮间发现2只苍蝇，改刀后的熟食制品没有规格、品名、保质期等标志。
对大卖场须加强监管
针对检查发现的种种问题，朱冰玲代表和郁明代表要求大卖场负责人给予回答，对从制度上保证食品卫生和质量的问题，这位负责人答非所问、无所适从。
昨天，随同一起执法检查的市食品药品监督所所长助理张伟表示，易初莲花天山店出现的问题反映出该大卖场食品卫生的意识薄弱，管理存在着较严重的问题，对于这样的大卖场，他们将加强监管。朱冰玲代表则指出，卫生意识薄弱最终导致易初莲花天山店管理不到位，对这样的大卖场加强监管，政府部门有义不容辞的职责。
