到超市买东西，市民们图的是放心，可大都没想过在超市内做的蛋糕、点心等食品竟也有无照经营生产的。近日，青山工商分局在对超市食品安全情况进行检查时，发现超市内有一无照生产经营糕点的作坊，立即责令其停止销售，接受调查处理。
据了解，该蛋糕生产加工点是一食品厂在青山区某大型超市内设的分店。记者跟随执法人员检查时发现，除超市内设的专门卖场外，在超市的仓库后面一约8平米的小房间即是他们的加工生产点，里面堆满了各种原材料，加工器具以及待烤的面包、蛋糕等半成品。当工商人员要求他们出示营业执照时，店员只出示了总厂的营业执照复印件（属洪山范围）以及该分店的卫生许可证的复印件。
执法人员指出，据相关法规规定，开展经营活动必须“一点一照”（分支机构也必须办理营业执照方可经营），没有合法的生产经营资格开展生产经营活动是违法的，属无照经营，依法要予以处罚。工商执法人员同时指出，超市应该严把进场商家的准入关，有义务督促商场取得资质，只有具备合法经营资格方能入场经营，对此事超市也有不可推卸的责任，具体情形还有待进一步调查。
据工商人员介绍，过去食品安全检查侧重于集贸市场，为进一步加强对食品安全的管理，今年也加大对超市的检查，目前初步检查发现许多大型超市内都设有类似的蛋糕店（柜台）、面点店（柜台），通常是边生产加工边经营销售。它们虽然丰富了超市内的商品数量、也为广大市民提供了购买方便，但作为生产经营者，却少有取得合法的生产经营资格。商家这种不办理营业执照，仅依托大型超市进行生产售卖的行为，是无照经营的违法行为。一旦出现食品安全问题，广大消费者将是最大的受害者。工商部门还表示，接下来将对各超市内的生产经营点展开经营资格的全面清查，以规范“店中店”市场经营秩序，保障广大市民的食品消费安全。
