正在成都举行的2006全国春季糖酒交易会上的信息表明，2005年以来飞涨的糖价将逐步回落两成左右，但仍将维持在每吨4500元至5000元的高位，内地的低糖价时代已经结束，下游商品价格的小幅提升已成定势，但商家仍有利润空间。
内地糖价居高不下
据统计，2005年跨2006年榨季，海南白砂糖价格从3700元/吨起步，逐步走高，最高曾一度冲至5400元/吨，创历史新高。春节后，国家计划向市场投放国储糖并进口古巴糖，加之国际糖价回落，价格才回调至4900元/吨左右，但仍比去年同期高出1800元/吨。业内人士分析：目前国际和国内市场食糖供应均偏紧，产不足需；其次，上年度全国结余食糖较少，本榨季糖厂开榨和新糖上市推迟，出现阶段性的供应紧张；第三，国际市场糖价大幅度飙升，2月3日，国际原糖价格曾一度创下25年来新高，相当于国内糖价5800元/吨，目前虽然回调至17美分/磅左右，仍相当于内地糖价5200元/吨左右，国际糖价仍高于国内。因此今后及下一个阶段，内地糖价将长期维持在每吨4500元至5000元。
用糖企业蓄势涨价
食糖价格一年内涨幅超过100％，用糖企业叫苦不迭。糖价上涨的直接结果必然是食品、饮料等用糖产品的价格上涨，另外，由于一些不正规企业的存在，下阶段，糖精的使用量将会增加，食品行业格局甚至会重新洗牌。据悉，购糖一般占饮料、糕点、甜酒等下游企业生产成本的10％至30％。糖价翻了一番后，他们一方面尽量节约成本，一方面急切比对同行业产品的价格变动情况，蓄势涨价。去年这类企业怕涨价使消费者难以接受，咬牙硬挺‘赔本赚吆喝’，今年涨价已成定局。专家预测，食糖是其它产品无法替代的，糖价上涨最终的影响将是消费者消费支出的增多，内地消费者应有心理准备，告别低糖价时代。中国糖业协会称，今年国内生产食糖加上国家投放的储备糖及进口糖，将供应1070万吨左右，产销形势将‘平衡、平稳、平价’。
调价利于制糖业发展
专家预测，以往每吨不到3000元的低迷糖价并不正常，目前每吨5000元的糖价应该理解为糖价的正常回位，食糖价格上涨对蔗农及制糖企业来说是利好消息。参会厂商普遍认为，高糖价时代的来临使下游企业承受巨大成本压力，也保护了农民和产糖区的利益和生产积极性。糖价上涨的一个重要原因是低糖价伤害了农民和产区种植甘蔗的积极性，整个产业链的利益分配不合理，导致产量上不去。但业内人士指出，长期低迷和猛涨都是不正常现象，只有让产业链各个环节都得到较合理的利益分配，整个产业才能得到长期的健康发展。广西、海南等主要产糖区纷纷表示，糖价上涨有利于保护全国几千万蔗农的利益和生产积极性。只剩下5万吨年产量的昔日糖业大省四川也表示，面对这种机遇，正在制定对策图谋重振糖业。
