食品安全办发一号预警,部分色素严重危害食品安全食品安全发出1号风险预警权威发布市食品安全办
晨报讯(记者朱烁)黄澄澄的果冻可能成为健康隐性杀手。北京首次建立食品安全预警机制后,昨天,市食品安全办公室发布1号风险预警:柠檬黄、日落黄等色素已成为危害食品安全的重要原因之一,消费者要慎重选购和食用色泽艳丽的加工食品。
我国的食品标准明确规定,在婴幼儿食品中严禁添加柠檬黄、日落黄。其他食品添加量也有严格的规定。消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状,当摄入量过大,超过肝脏负荷时,会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害。
食品办提醒消费者,不要购买颜色太鲜艳、味道太香浓的加工食品;避免长期或大量食用色泽艳丽的食品,即使食品中的色素含量都是合格的,但大量食用会使人体在短时间内的色素摄入量增加,对人体健康造成危害的风险增大;为儿童选购食品时尤其应慎重,避免大量食用果冻、糖果、果脯等食品。
据市食品办协调处处长唐云华介绍,目前,市食品办已经建立监控网络,囊括了国内外食品监管政府部门、媒体等信息,每两个星期进行一次汇总分析,发现危险“苗头”及时向社会公布。