“补血健身蜜”、“养胃营养蜜”、“养颜蜂蜜”……蜂蜜新标准3月1日起开始实施，蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质。随着新规出台，超市“伪蜂蜜”集体降价，某品牌蜂蜜两公斤装，价格已降到17—18元。
－－蜂蜜价格扎堆“跳水”
记者日前走访鞍山一些超市蜂蜜专柜发现，各种“花粉蜜”、“玫瑰蜂蜜”、“儿童蜜’、“老年蜜”、“健身蜜”、“美容蜜”等蜂蜜五花八门。许多商家都推出蜂蜜“买一赠一”、“降价”等促销活动。记者通过走访看到，大部分超市的一些品牌蜂蜜，2000克装价格都在17—18元左右。而一些小超市蜂蜜价格则低到5．00元／500克左右。
－－掺糖蜂蜜都是“伪蜂蜜”
按照新的《蜂蜜》标准，蜂蜜生产企业将从即日起，流通领域将从2006年6月1日起分别执行新标准。新国标限定，蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，如淀粉类、糖类、代糖类物质以及防腐剂、澄清剂、增稠剂等，对故意在蜂蜜中添加果葡糖浆、蔗糖、葡萄糖等工业生产物质，却仍标为“蜂蜜”或者“蜜”的产品，将被视为假冒产品，且蜂蜜产品不能再乱起名了，否则将依照国家《产品质量法》相关规定给予处罚。
－－识别真假蜂蜜有妙招
消费者可以通过“看”、“闻”、“尝”、“热水溶”等方法鉴别蜂蜜真假。具体鉴别方法是：真蜂蜜看起来颜色不是很清亮，以浅淡色为佳；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色（凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分的，应为假蜂蜜）；真蜂蜜有淡淡的植物味花香；假蜂蜜有刺鼻异味或水果糖味；真蜂蜜香甜可口，有黏稠感和轻微淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，结晶块咀嚼如砂糖；将蜂蜜放入热水中溶化，静置3－4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。
