豆制品监管工作是市政府落实人大关于食品安全议案“五大工程”中的重点任务。记者昨日获悉，市质量技术监督局已经着手组织制定八项豆制品技术规范，力图以此推动行业质量水平的提高。
昨天，市人大常委会常务副主任庄礼祥率市人大代表赴宝安视察我市食品安全议案落实情况，副市长卓钦锐陪同视察。市质量技术监督局向市人大以及人大代表汇报了去年6月以来落实市人大关于加强食品安全监督管理议案的主要措施和成效，宝安区质量技术监督分局汇报了关于加强食品安全监管工作的主要做法，并在现场演示了市质量技术监督局电子监管系统。
去年市四届人大一次会议提出了关于加强我市食品安全监管工作的议案，同年9月市政府据此议案确定了建设农产品基地、副食品加工基地、生猪屠宰经营体制改革、工业区食堂整顿与建设、重要食品流通现代化等“五大工程”，其中，豆制品监管工作是市政府落实人大议案“五大工程”的重点任务。
记者从会上获悉，针对目前豆制品标准体系不健全的情况，市质量技术监督局已经着手组织制定《非发酵型豆制品生产企业开业技术条件》、《非发酵型豆制品通用技术条件》、《豆腐》、《干豆腐》、《油豆腐》、《豆腐干》、《腐竹》、《豆浆》等八项豆制品技术规范，力图以此提高行业质量水平。市质量技术监督局去年已正式启动豆制品、桶装饮用水专项整治工作，将通过实施市场准入、开展监督抽查、强化技术帮扶等措施，强化整治力度。
据市质量技术监督局有关负责人介绍，去年下半年市质量技术监督局抽查了全市食品六个区的28家商场超市，涉及深圳食品生产领域的A、B、C三类企业，检查品种为肉类制品、粮食制品、果冻、糖果、饮料、调味品等，抽取商品105批次，全部为深圳企业生产的食品，检验结果合格77批次，合格率为73.3%。针对此情况，人大代表建议从源头上抓起，从种植、养殖上抓起，并加大处罚力度。还有代表在会上提出目前我市豆腐、烧腊私自加工情况较多，建议加大打击力度。
