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含AA的鲜奶投放武汉市场

时间:2006/2/16 10:12:13 来源:商务部
    一种添加了AA(花生四烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)的鲜奶在武汉投放市场。该产品添加的AA是烯王生物工程有限公司运用离子束生物工程技术选育的花生四烯酸高产菌,并以较低的成本生产出高含量的花生四烯酸。 
 
    国内的婴幼儿配方奶粉中添加的多不饱和脂肪酸通常为亚油酸,少量产品中添加亚麻酸,它们都是花生四烯酸的前体。一般在婴幼儿体内,花生四烯酸的转化率很低,不能满足婴幼儿生长发育的需求,因此,应在婴幼儿的膳食中直接补充花生四烯酸。既往,AA油脂主要从深海鱼油中提取,其含量很低,而且受季节、产地等因素的影响,同时还有资源匮乏的问题,产品不能满足市场需求,致使AA油脂的价格一直居高不下。运用了工业化生产的花生四烯酸降低了生产成本,使强化营养功能的婴幼儿配方奶粉走入寻常百姓中成为可能。

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