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天津加强学生奶使用纯鲜奶管理

时间:2005/12/16 10:28:45 来源:天津日报

    日前,从行业主管部门获悉:国家有关部门已正式启动“学生奶奶源升级计划”,天津市也将在原来基础上继续提高学生奶质量。所有学生奶生产企业100%使用生鲜牛乳来生产学生奶,禁止使用复原奶,以从源头上保证该市学生奶的质量安全。

    截止到目前,天津市已有600多所中小学校、16万左右的中小学生饮用了学生奶。由于质量好,除满足该市需求外,全市学生奶还销往周边多个城市。目前该市学生奶生产企业包括海河乳业、菲仕兰(天津)、中芬乳业等多家乳品加工企业,这些企业均被确定为国家学生饮用奶定点生产企业。据了解,为确保全市学生奶质量再上一个新台阶,确保所有生产企业多使用100%生鲜牛乳进行生产,该市已专门成立检查组,对相关生产企业的生产进行全程监督。具体内容包括:对原料进厂把关,包括原料奶数量与质量,确保100%用生鲜牛乳。其次是对生产过程监管,包括原料预处理、标准化、灭菌、灌装过程,重点检查生产过程中是否使用了复原乳。

(陈忠权)


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