“世界乳业巨头一直对近年中国乳业为何发展这么快感到惊奇，今年10月我国将在上海举办的第27届IDF世界乳业大会，就是为中外乳品企业增进了解与交流，增加投资与合作机会搭建一个平台。”这是2月8日IDF(国际乳品联合会)中国国家委员会在北京召开的“第27届IDF世界乳业大会”新闻发布会上传出的讯息。
IDF中国国家委员会主席潘蓓蕾介绍，第27届IDF世界乳业大会将于2006年10月20日至23日在上海召开，大会将覆盖所有乳业热点课题，并关注成熟市场和新兴市场的发展。据悉，光明乳业(600597)和上海奶业协会将承办此次大会，积极推进中外乳业的沟通与融合。
权威人士估算，2005年我国乳制品产量约为1300万吨，乳制品工业总产值约900亿元，这两项指标均比2004年增长超过35％。虽然目前我国乳制品基本只是满足国内消费需求，尚未真正打入国际市场，但IDF中国国家委员会副主席、光明乳业总裁王佳芬认为，现在国际几大乳品巨头都以各种方式进入了我国市场，我国乳品企业其实已在本土展开了一场“国际竞争”。
王佳芬认为，走“合作—学习—超越”的国际化道路是比较适合中国乳业的发展路径。在香港上市融资的蒙牛立志要做“世界牛”；潘刚在接手伊利之后也表明了进军“世界乳业十强”的决心。
就在中国乳业巨头纷纷把目光投向全球的同时，自去年开始，跨国乳业巨头在中国的投资也再次步入“涨潮期”:完达山与RichKeen和统一、蒙牛与阿拉·福兹、光明与达能、三鹿与恒天然相继宣布牵手合作，近期又传出了美国雅培拟以2亿美元并购青岛圣元的消息。
本土乳业巨头想要走出去，外国乳业巨头想要走进来，中国乳业正在上演一场别样的“围城”故事。业内专家指出，中外乳品企业强强联手，在合作中不断学习、超越，是提升中国乳业整体水平、实现“中国牛奶”走向国际市场的极佳途径。
