据来自中国连锁经营协会的消息，为向消费者提供更详细、更准确的有关国内企业超市食品经营发展状况的信息，更好地了解行业内自制食品状况，开发和扩大自制食品对零售商和消费者的作用，发现和解决管理中出现的问题，中国连锁经营协会日前发起了有关超市自制食品状况的专题调查。
目前在国内零售业中，超市自制食品在经营和销售中所占比例不大。然而,随着零售行业的发展,差异化经营的深入以及QS体系的完善，自制食品越来越多地受到人们的关注。中国连锁经营协会所做的《2005超市食品安全调查》显示，自制食品的食品安全已逐渐成为消费者关注的重点。
中国连锁经营协会有关人士表示，希望零售企业积极参与调查，从而确保为业内和消费者提供权威的、可靠的行业信息。
据了解，此次调查结果将在2006年4月初的第二届食品安全年会上公布。
