“食品安全”，已经成为2005年度武汉市政协会议的一个热点词。在政协近日收到的160多件提案中，有6件不约而同地提到了它。
武汉市民盟提出“关于建立我市食品准入制度的建议”，武汉市农工党提出“关于进一步健全完善食品安全监管体系的建议
”，武汉市九三学社提出“关于加强对散装食品安全监督，维护消费者利益的建议”……
食品安全，已到必须重视的时候！
武汉市政协副主席、市农工党主委龚非力接受记者采访时说，食品安全问题一直存在，且有愈演愈烈之势，再不予以有效解决，势必影响社会经济发展。
他说，造假成本太低，打击力度不够，让造假屡禁难绝。特别是目前存在的一些“慢性”食品污染，对人体的危害是潜在和长期的，甚至影响到下一代。这个问题极易被忽视，必须高度关注。构建和谐社会，规范市场经营行为，产品生产向规模化发展，人们健康要求的提高，都迫切要求重视食品安全问题。“食品安全问题，一直没有得到有效解决。现在，已到必须解决的时候了。”言及此，龚非力的神情有些激动。两大瓶颈：
作坊式生产监管不到位
食品安全问题，多年呼唤多年未能解决。其中，究竟存在哪些制约瓶颈呢？
武汉市政协科教文卫体委员会等往大量调查后提出，目前，食品加工企业多为作坊式小规模生产，管理水平低，生产设备简陋，存在严重安全隐患。
对食品安全的监督管理机制，他们也提出意见。如，责任不到位，监管力度分散，各职能部门未能有效配合。食品无证无照经营现象比较普遍。城乡结合部成为假冒伪劣食品的集中加工区，这里却又是管理上的“真空”地带。对封堵外地有害食品流入和对路摊蔬菜及食品的监管力度还须加强等。委员建议：有关部门应配备“质检110车”
一份由武汉市农工党、九三学社、民建、民盟等联合提出的建议呼吁，武汉市急需成立食品安全委员会，制订相关地方性法规，让食品安全切实得到有效管理。
建议提出，建立食品安全信息网络，设立举报投诉电话，鼓励市民举报食品黑窝点和作坊；有关部门应配备“质检110车”，对食品安全问题进行巡查整顿，整顿和清退无证无照食品加工场所；同时大力扶持东西湖区食品工业园区的建设，用食品规模化生产取代作坊式生产。这些提议还针对目前存在的七大食品卫生隐患。
这七大问题是，无照无证经营现象比较普遍；城乡结合部成为假冒伪劣食品的集中加工区域；重查封，轻处罚，责任不到人，假冒伪劣食品难以除根；责任不到位，监管力度分散，各职能部门之间尚未形成合力；封堵外地有害食品进入的力度和对路摊蔬菜及食品的监管还有待加强；食品加工企业多为小规模作坊式生产，存在安全隐患；城市工业向远郊扩张，威胁无公害蔬菜基地的土质。
建议期望，武汉市能采取更多措施，强化食品安全生产的监管，使这些监督管制机构的职能和职责实现最大化，让市民吃上放心食品。
(陈平原 周卉)
