目标客户从孩子瞄准成人
产品格局从低档走向高端
深圳牛奶大战新年呈现新特点：高端市场争夺由奶粉领域向液态奶市场扩展。以蒙牛乳业倾力打造的全新高端牛奶品牌“特仑苏”为开端，牛奶品牌的销售目标由婴幼儿向成年人扩展，牛奶市场正日趋丰富。
中外品牌共逐婴幼儿奶粉市场
奶粉市场前一时期最大热点是洋品牌纷纷涨价，涉及惠氏、美赞臣、雀巢、多美滋等品牌。
洋品牌们提价与国内品牌在高端市场上的出色表现有关。三鹿奶粉在深圳等城市推出高端系列婴幼儿奶粉，并宣布将价格控制在100元以内，率先向洋品牌叫板。蒙牛也开始在奶粉市场上与洋品牌竞争，取得不俗成绩。
市场专家分析说，与国内品牌打价格战不同，洋品牌是通过提价突出了其高端特征。据了解，我国每年大约有1700万新生婴儿，假设其中的20％需要用奶粉喂养，每年需要婴幼儿奶粉30余万吨。
高端液态奶成消费新时尚
洋品牌在奶粉市场上抢战高端的做法，正被国内企业在液态奶市场上拷贝。记者在深圳主要卖场了解到，一款产自中国乳都核心区、蛋白质含量达3.3g／100g、售价高于普通纯牛奶的高端牛奶产品——“特仑苏”，作为蒙牛乳业的一个全新品牌面世。蒙牛有意将其作为高端、高品质牛奶的代表。
据介绍，中国液态奶市场的年增长率保持在50％左右，各种新的产品层出不穷，如纯牛奶、花色奶、功能奶等，但高端市场却基本处于空白状态。据一项对“爱喝牛奶”的理由的调查发现，消费者喝牛奶不只是为追求健康，15.79％的人将其作为一种“好滋味的饮料”，这部分消费者是注重生活品质的高端消费群体。高端液态奶正在成为新的牛奶消费时尚，深圳这部分消费人群正以15％的速度增加。(刘洪恩)
