自1月21日2000只冷藏文昌鲜鸡落户香港百佳超市以来，文昌鸡在港的销售节节攀升，目前日均销量稳定在2000至3000只。
自1月21日开始的10天左右，龙泉文昌鸡在港的总销量已经突破1．6万只，彻底填补了海南省冷藏文昌鸡无出口记录的空白。
文昌鸡位居海南“四大名菜”之首，在中国内地以及新加坡、泰国等东南亚国家和地区享有盛誉。即使在禽流感当前的时刻，文昌鸡的销量也未受影响，成为香港新春佳节餐桌上的美味佳肴，且订单有增无减。
据悉，输入香港的文昌鸡均产自海南省龙泉集团的养殖场，在经过严格检疫后，运往深圳指定的五丰食品家禽加工厂加工成冷藏鲜鸡后，再出口至香港。
海南龙泉集团目前拥有年出栏文昌鸡300万只规模的大型养殖基地。香港太平洋公司也与文昌鸡产销促进会签订了合同，双方将合作饲养、销售文昌鸡160万只。
