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百家宴,品尝地道农家菜

时间:2006/2/4 11:01:49 来源:温州日报

    抡几下“捣槌”,然后品尝自己捣出来的糖糕,分外地香甜。这年过得够传统吧!

    捋起袖子捣上几槌糖糕、请农家师傅做上几桌味道鲜美的流水席……孩子们欢天喜地放百子炮、猜灯谜,大人们学着有模有样地打草鞋、磨豆腐……如今,到农村过一个土味十足的年,受到都市人的青睐。由温州新闻网等单位主办的“楠溪江过年一日游”活动办得红红火火,从初三到初六就吸引了500多市民携家带口前往体验那农家传统的年味。
    民俗体验:要的就是这个年味!
    “今年春节来乡下,其实就是想怀旧一把,农民比较淳朴,在农村过年的气氛比城里浓厚多了,过年就是要图个热闹嘛!”在永嘉埭头村的民俗体验现场,来自市区的王先生说,他和夫人现在都已经退休了,儿女又都在国外,家里冷清得很,这次来体验“农家乐”,要的就是这个年味!
    围着石臼看捣糖糕,吃上一口香喷喷的糖糕团是一种享受;抡起“捣槌”捣糖糕,赢得几声喝彩,然后吃上几块亲手捣的糖糕,那更是一种享受!在捣糖糕活动现场,来自市区办服装厂的张先生,一看到捣糖糕就来劲,捋起袖子就捣开了。据张先生介绍说,“自己是农家出身的,以前过年时非常热闹,自己也捣过糖糕,现在自己打理生意,平时工作比较忙,这几年过年都是在吃吃喝喝,朋友通宵打牌中疲惫度过,这次带着家人过来,是想过个别样的温馨年。”
    百家宴,品的就是地道农家菜
    板栗、甘蔗、花生、香柚、番薯干等做冷盘,本地鸡、红田鱼红烧、炖本地猪蹄、本地豆腐红烧等做热菜,看似简简单单,吃起来却味道十足。昨天,在车管所工作的李小姐特意赶在上班前,带着孩子,邀上朋友,搭上了“农家体验游”的末班车。她说,城里的孩子过惯了舒适的生活,过年只懂得在家上网聊天、玩游戏,许多孩子连猪、羊都没见过,带孩子来到农村,让他们到田间地头走一走,不失为一种亲近自然的好方式。“瞧,他们吃得多香啊!”看着在田间玩了一圈后,饭量大增的孩子,李小姐喜上眉梢。
    看着客人吃得欢,农家饭店的老板陈福通脸上也乐开了花。他告诉记者,从初一以来,几乎每天每家都要摆上20来桌的新年酒,四五家的农家小院一天同时摆下了百桌酒,煞是热闹。其中,不少家庭是放弃了城市高档酒楼的新年酒,将新年酒的“饭桌”由城里搬到了村里,大老远地开着私家车,邀上亲朋好友赶到农家来,吃一顿农家“绿色食品”。


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