回族小伙儿吴志红凭着一手高超的厨艺在世界金厨大赛上一举夺得两个特金奖，“红杞羊腩”、“回乡炸果”香飘海外，他也成为宁夏厨师国际夺金第一人。“红杞羊腩”究竟是个啥滋味？很多人对金牌菜产生了浓厚的兴趣，聪明的吴志红把金牌菜装进了真空保鲜袋，让大家都可一尝为快。
一心想推动宁夏清真饮食发展的吴志红，回国后一直在寻找自己新的定位，他敏锐地发现国内市场上牛羊肉深加工产品种类很少，决定以自己的金牌菜“红杞羊腩”为主打产品，突出宁夏特色和回族特色，开发系列清真食品推向全国及穆斯林国家。吴志红以自己的回族经名注册了公司，并从1月份开始投入试生产，在国际上获得特金奖的金牌菜“红杞羊腩”也由此进入寻常百姓家。
