武汉工商部门近日查扣的一批银耳,二氧化硫含量超标近40倍。该市工商局昨日发布今年1号消费警示:慎防“问题银耳”。
据悉,汉南工商分局于去年12月26日启用食品安全快速检测箱,检测了辖区市场销售的7个银耳样品,发现有4个样品二氧化硫含量超标。据当事人交待,这些银耳均从竹叶山家禽作料批发市场购进。
江岸区花桥工商所随即展开协查,在竹叶山家禽作料批发市场内查获标称“福建省古田县大桥镇祥和食用菌经营部”生产的“白鹅”牌银耳,共18袋计72公斤,均涉嫌二氧化硫超标。1月5日,武汉产品质量监督检验所检测结果显示,该产品二氧化硫残留超标近40倍(二氧化硫残留量国标为每公斤≤0.1克,送检样品检验结果为4.0克)。经查,这批银耳是该市场一范姓经营户于去年9月购进,共25袋100公斤,已售出7袋28公斤。
武汉市工商局昨日在消费警示中提醒广大市民,通过“一看二闻三尝”选购银耳。看色形,正常银耳呈乳白或米黄色,朵形盈大圆整,雪白的银耳不要买;闻香气,正常银耳散发出淡淡的清香,若有刺激性气味应慎购;尝味道,可用舌尖舔尝,若有辛辣味则不要购买。
相关链接:二氧化硫是一种无色刺激性食品添加剂,有漂白、防腐功效。一些不法商贩为了使银耳光鲜洁亮,用硫磺熏蒸,致使大量二氧化硫附着在银耳表面。长期食用二氧化硫超标的食品,会导致呼吸系统功能受损,诱发气喘、咳嗽、呕吐、腹泻等。