维生素Ｄ可降低得癌风险

    圣迭戈穆尔斯癌症中心的锡德里克·加兰等人对１９９６年至２００４年间的这数十项研究结果分析后发现，维生素Ｄ的防癌作用如同吸烟诱发肺癌一样显著，缺乏维生素Ｄ每年可能导致数千结肠癌、乳腺癌和宫颈癌及其他癌症患者过早死亡。他们呼吁各国政府和公共卫生官员为食物中添加维生素Ｄ作出进一步努力。这项成果发表在本周出版的《美国公共卫生杂志》上。

    人体由皮肤通过日晒自然合成维生素Ｄ。牛奶、酸奶及奶酪等食品中含有维生素Ｄ。加兰说，人们可考虑服用维生素Ｄ保健药增加摄入量，日照不足的人更应增加摄入量，但应保持在美国国家科学院确定的每天１０００国际单位的限量以内。过多摄入维生素Ｄ会出现维生素Ｄ中毒。