形成了良好的运行机制
农业部负责农产品质量安全工作，部里成立农产品质量安全领导小组，由主管部长任组长，种植业司、畜牧业司、兽医局、农垦局等单位参加，办公室设在市场与经济信息司。在食品监管层面，由国家食药局牵头，农业部、质检总局、工商局、卫生部、商务部等部门成立放心食品领导小组，现已初步形成了政府重视、部门协作、全社会参与的良好工作机制。
安全保障体系日益完善
健全法律法规体系近年来，农业部积极会同有关部门制定和修订《农业法》、《基本农田保护条例》、《农药管理条例》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》等相关法律法规，并为解决农产品质量安全监管责任不清、制度缺失等问题，从2001年开始研究起草《农产品质量安全法》，目前该法已提交全国人大审议。此外，各地也相继出台了一系列地方性法规。
完善标准体系为满足农产品从“产地到餐桌”全过程质量安全监管的需求，近年来，我国加大了农业技术标准体系的建设力度。制定农业国家标准479项、行业标准1681项、地方标准17000余项，并组织制定和发布了294项无公害食品行业标准、72项绿色食品行业标准。清理了农业国家标准482项、行业标准1242项。
强化检验检测体系农业部高度重视农业质检体系的建设与管理工作，已经建设了12个国家级农业质检中心和268个部级农业质检机构。同时，省级、地（市）级和县级农产品质检机构逐步健全，基本形成了由部、省、地市（县）级质检机构互为补充的农产品质量安全检验检测体系。很多省份在农产品生产基地、批发市场、农贸市场和超市配置了必要的速测设备或自检设备，有力地推进了基地到市场的质量安全监管工作。
加强认证体系当前，中国农产品质量安全认证主要有无公害农产品、绿色食品和有机食品3种基本类型。目前，无公害农产品有14088个产品获得认证，认证总量8297万吨。绿色食品有7219个产品获得认证，实物总量4600万吨。有机农产品经中绿华夏有机农产品认证中心认证了843个产品，实物总量有37万吨。
健全农产品质量例行监测制度
农业部从2001年开始建立农产品质量安全例行监测制度。实施农药及农药残留监控计划、兽药及兽药残留监控计划、饲料和饲料添加剂中药物残留及有害物质污染监控计划、水产品中药物残留监控计划。同时，已有20多个省份启动了各地农产品质量安全例行监测工作。
强化农产品源头污染控制
按照从源头入手、抓过程管理的原则，从2002年开始，农业部启动了种植业产品中农药残留、饲料和畜产品中滥用违禁药物及兽药残留和水产品药物污染等3个专项整治工作，从种植、畜牧、水产品生产的产地环境、投入品、生产过程、市场准入等环节进行综合治理。通过整治和监控，农产品产地环境大有改观，农产品质量安全水平大有提高，实施效果显著。
质量追溯及市场准入工作
几年来，各地以蔬菜、畜产品等食用农产品为重点，通过建立产销衔接机制、推行农产品标识管理、建立安全农产品专销区、实行连锁配送等多种方式，严把农产品市场准入关，在建立农产品质量安全全程追溯制度及市场准入制度方面进行了有益探索，做了大量富有成效的工作。
