昨天，合肥市消协公布《关于开展食品放心工程消费者满意度调查》结果。在660份问卷中，有九成消费者知晓食品放心工程，七成多消费者最担心有毒有害物质高残留问题。
据了解，按照中消协《31省会城市食品放心工程消费者满意度调查问卷说明及调查工作要求》，从10月9日至11月10日，合肥市消协组织开展省会城市食品放心工程消费者满意度调查评价工作，了解消费者对所在地区食品放心工程工作和食品安全整治工作开展情况的评价。本次调查对象为16～65岁的城市消费者，调查采用分层随机抽样、问卷访问的方法。共抽取调查样本660份，涉及合肥市4个城区的21个街道、43个社区居委会及部分专业市场。
九成消费者知晓食品放心工程
当问及您是否知道合肥市实施食品放心工程、食品安全专项整治工作时，有91．36％的消费者表示知道。高知晓率，说明消费者对有关食品安全方面的事件和有关的媒体宣传十分关注，对解决了温饱问题后的饮食健康问题非常重视。
八成多消费者感觉市场监管一般
调查中，有75％的消费者对合肥市食品市场的感觉一般；82．7％的消费者对合肥市食品安全监管工作的评价一般，而表示对食品市场的感觉放心和对食品安全监管工作感觉满意的分别只有6．1％和8．94％。有75．89％的被调查者对食品安全监管部门受理的投诉、举报、咨询、提建议的处理情况认为一般；如若发生餐厅集体食物中毒事件，74．22％的被调查者认为有关部门处理效果是一般，认为处理结果会使被调查者满意的有22．3％。
过半消费者认为加工环节隐患多
认为食品安全隐患存在于加工环节的有59．1％；存在于生产环节（含种植、养殖等）的有25．8％；存在于流通环节（批发、零售、仓储等）的有8．8％；存在于消费环节（餐饮店、饭店、学校食堂、建筑工地食堂等）的有6．3％。
七成多消费者最担心有毒有害物质
在采购食品调查中，有60．6％被调查者表示最关注安全问题；其次，最关注品牌的有26．1％；而最关注价格和包装的只有6．4％和6．5％。在食品安全方面，72．7％的被调查者最担心的问题是有毒有害物质（如农药、抗生素、重金属）高残留问题；表示最担心食品添加剂（如人工色素、香精、防腐剂等）超量使用问题的有13．2％；对食品过期变质问题最担心的有8．3％；有3．1％的被调查者对散装食品卫生问题最担心，还有2．7％的被调查者对使用转基因原料，标签中不予说明的问题表示最担心。
三成多消费者认为以假充真最不诚信
在几种不诚信的食品生产或经营行为和现象中，34．1％的被调查者认为是以假充真或以次充好；26．4％认为过期食品仍销售；16．5％认为缺斤少两问题；15．9％认为利用大众媒体虚假宣传；6．2％认为虚假或错误标签标识。
近六成消费者表示需要相关法规
58．9％的消费者表示最需要食品安全相关法规；21％的人最需要安全饮食知识；5．9％的人需要食品营养知识；5．2％的人需要儿童食品安全知识；4．7％的人需要食品生产加工知识；2．9％的人需要食品添加剂知识；1．2％的人需要食品贮存知识。
(王淮晨 孙昊)
