卖苹果能卖出1亿元！这数字，连昌平人自己都觉得有点神奇。
2600万公斤富士苹果还没等下树，就在短短两周时间内被抢购一空，万余果农坐地卖果，赚得“盆满钵满”，亩收益最高达1.8万元。
前些日子50万公斤北京产水果运往泰国展销，昌平富士苹果是参展果品之一，为了筹集260箱苹果，昌平林业局可费了劲，“去各大果园收购，都说已经摘完啦！”因为“零库存”，原计划销往香港的10万公斤红富士在运送了首批3000公斤之后也难以为继；针对欧盟市场的圣诞销售计划更是全面搁浅……
昌平苹果，何以抢手到如此程度？“金苹果”的奇迹是如何创造的？
曾经一元钱一筐没人买
昌平有栽种苹果的地利。境域内正东正西一道百里“山前暖带”，京密引水渠自东向西从山前缓缓流过，形成一个冬暖夏凉、湿度适宜的独特小气候带，富士苹果生长所需的十多项环境指标尽数占齐，连来自富士苹果之乡的日本专家都称赏不已。
上个世纪八十年代，昌平从日本引进六十多株原株红富士，定植于西山口苹果园，当时在全国是独一份。
但昌平的苹果产业发展历程，却是一波三折。
头几年，果农种富士苹果只求数量不求质量——反正富士苹果名气大，不愁卖，卖3.5元一斤仍有人排着大队上地头来买。那时为买苹果找大队书记批条、签字可是常事。到了上世纪九十年代末，山东、山西、陕西产的富士苹果大量涌入北京，昌平苹果不好卖了，有时一元钱一筐都没人买。果农纷纷打起了退包果园的主意。
“为什么美国的蛇果几十元一斤都有人要，我们的红富士却没人买呢？”昌平人开始反思。
不是苹果太多，而是好苹果太少。“大肥”、“大水”，粗放地生产出来的苹果个头不大，味道平平，自然要被别人比下去。
要想振兴苹果产业，还得从苹果质量上下功夫。
1993年至1995年，昌平林业局连续三年派出技术人员东渡日本学习富士栽培技术，2000年提出以“提质增效”为核心，以技术创新为突破口，在全区主要果园推广实施苹果标准化栽培管理技术。
推广标准化，教种精品果。
2000年冬天，正当桃林村果农兰小华眼瞅着一筐筐鸡蛋大小、半红不青的苹果烂在家里，绝望得要退包果园的时候，区林业局总工程师刘惠平找上了门。
“这果园枝桠巴叉的，不透光又不透风，哪能结出好苹果？这大枝子、大杈子都得锯！”刘惠平看了兰小华的果园说。
村里的“老把式”嗤之以鼻：没枝子，咋结果子？好好的枝条锯了，少长多少苹果？
刘惠平拍胸脯：“有收益算你们的，搞砸了损失算我的！”
碍不过老刘的真诚，兰小华和另外3户果农抱着试试看的态度，开始尝试前所未闻的“苹果标准化栽培管理”。
剪枝、剪杈不说，每个苹果从开花到采摘，要经过疏花、疏果、套袋、摘袋、转果、摘叶等近10道工序。
刘惠平一一讲解示范：疏花、疏果，是给苹果做“计划生育”，这样留下来的苹果才能又大又有营养；套袋，是给苹果“美容”，防止果面被烈日灼伤，产生各种色斑；摘叶、转果、铺反光膜，是为了让苹果全方位接受光照，浑身上下都能变红……
“一个苹果至少摸8遍！”头一回，果农们拿出了绣花的细致劲儿来伺候苹果。
因为标准化管理而增加的投入——套袋、铺膜、施肥，政府样样给补贴。
一年过去，又到了收获季节。看着树上小红灯笼一样的苹果，兰小华乐得合不拢嘴：15亩富士苹果，亩产量虽然从原来的4000公斤降到3000公斤，可300克以上、果面全红的优质果率却从以前的不到30%提高到了70%。
耳听为虚，眼见为实，“老把式”们坐不住了，纷纷把技术人员往自家地头请。到2002年，桃林村260亩果园全部实现标准化栽培管理，亩纯效益都达到了6000元以上。
四年来，昌平区建立了区、镇、村三级科技推广网络，1100名技术人员下到地头推广标准化栽培管理技术，全区3.4万亩果园全部实现了从粗放型管理向标准化管理的转变。
昌平苹果的品质，有了质的飞跃：优质果率从2000年的30%提高到目前的71%，单果均重300克，果形端正，果面全红，可溶性固形物14度以上，农药残留指标远远低于国家标准！
帮农民销售进海外市场
有了好果子，还帮农民卖。2001年，区里成立了“鲜绿安”果品公司，负责果农所种苹果的保底收购：只要是300克以上、果面全红、果型端正、无机械伤痕的苹果，8元钱一公斤，敞开收。
2003年，京城苹果市场受外地产苹果冲击，市场上到处是“一块钱两斤”的苹果。而昌平苹果却逆市而上，以平均每公斤4元的价格很快销售一空，“鲜绿安”公司怕苹果卖不完而专门建的一个可容纳1200吨苹果的冷藏库完全没派上用场。
从2001年起，区林业局和“鲜绿安”公司带着昌平精品苹果频繁参加各种展销会、交易会，把它推向更广阔的市场。2004年，50万公斤富士苹果首次进入香港超市。同年12月，2.5万公斤昌平红富士首次远赴欧盟，摆上了欧洲人的圣诞餐桌。
国外果品供应商要求苛刻，为此昌平区从芬兰与日本引进了分级选果设备，对出口苹果进行统一的清洗、打蜡、分级、包装。
到了2005年，负责保底收购的“鲜绿安”公司8月份就到各个果园拜会，以每公斤8元的高价下收购订单，可直到11月中旬各大果园相继“净园”，“鲜绿安”一个苹果也没收着———2600万公斤苹果已经全部实现地头销售！公司经理郑遵民慨叹：冷藏库今年又成了摆设。
借果园造景推观光农业
摘苹果的时令去昌平的果园，真是一种享受。
在南邵三合庄果园，柴草篱笆被换成了漂亮的欧式铁艺，路两侧铺上了碧绿的草坪，种上了鲜艳的百日红和亭亭玉立的观赏树。清新的空气中，飘逸着淡淡的果香。远眺，青山逶迤；近看，红彤彤的苹果树连方成片，蔚为大观。
昌平苹果的名头一天比一天响，昌平人琢磨着，如果把城里人吸引到果园里来摘果、看景，苹果产业岂不是又往观光农业延伸了一步？
区林业局争取了近200万元资金，用于30个标准化观光采摘果园的环境改造：硬化路面，铺设草坪，安装太阳能灯，新修停车场、星级厕所和民俗宾馆等配套设施。出台补助政策，帮助有的村把再也用不着的果品储藏库改造成民俗旅游接待站。
区里甚至通过爆破造林为观光果园造景，原本光秃秃的前脸山上种上了大片的黄栌、火炬和元宝枫，一到秋天，山上叶子红红一片，山下苹果也是红红一片，遥相映衬，煞是好看。
从2004年开始，一年一度的昌平苹果节成为京城金秋又一盛事。苹果节期间，区里拿出上百万元资金帮助各观光采摘园在媒体上宣传造势，京城市民纷至沓来。2004年，共有70多万人次的游人走进昌平的苹果园，“一亲芳泽”。据粗略统计，2600万公斤苹果中约有60%是被前来观光采摘的市民从树上直接摘走的，价格是平均每公斤10元！
昌平苹果产业“火”了，2005年全区苹果总收入可望首次在2005年8100万元的基础上突破1亿元。种苹果的果农也富了，户均收入达到24000余元，家电、手机、摩托车、汽车，纷纷进了普通农家，不少农民还在昌平卫星城最繁华的地段买上了商品房。
“金苹果”传奇，是昌平以至整个京郊在科学发展观指导下，适应首都经济结构和产业结构调整需要，发展都市型现代农业的一个缩影。而在此过程中，政府部门发挥的引导、扶持、推动作用，也许可以提供更有意义的启示。
