金秋时节苹果飘香，走进“中国苹果之都”栖霞市，可看到村头场院一些果农在精心包装艺术苹果。一个个卡通苹果、生肖苹果，图案栩栩如生，看起来赏心悦目。据了解，该市生产的艺术苹果有100多个品种，成为国内外客商的抢手货。
艺术苹果通过图案设计、遮光图案纸制作、果实套袋、果实摘袋等系列程序制作而成。由于字画的笔墨部分遮挡了太阳光线，当果实采收时，红艳艳的苹果表面便被阳光“雕刻”上了金黄色的图案或书法。
在苹果上做艺术文章，是栖霞农民的一个创举。2000年，果农王秀英根据着色原理，把自己的剪纸作品粘贴在刚脱袋的苹果上，十几天后图案和文字便被阳光“雕刻”在苹果表皮上，使苹果增添了新的文化艺术价值。王秀英的艺术苹果在烟台国际果蔬博览会上一亮相，就赢得一片喝彩声。
这使该市的决策者们认识到，栖霞苹果要卖得出、卖价高，除了要在质量上下功夫外，还应在苹果文化上做文章，融艺术于果品，让人们在吃栖霞苹果的同时，得到一种文化的享受。为此，该市组织专门人员，挖掘以剪纸、民间书画为主要内容的民间文化艺术，层层举办民间剪纸艺术创作大赛、民间书画比赛，设计创作出一批艺术价值高的作品。在今年9月召开的第七届国际果蔬食品博览会上，栖霞用苹果组成的直径5米的地球图案，不仅向世人展示着“果园65万亩，果品年产120万吨”的“中国苹果之都”形象，也预示着栖霞苹果已冲出亚洲，走向全球。
