新榨季对于国内的浓缩苹果汁企业来说，可谓“几家欢喜几家愁”。由于今年苹果较大幅度的减产，使生产原料短缺和工厂扩产的矛盾更为突出，与2004年相比，苹果原料收购价格的大幅度上涨，使市场形势不容乐观，有的工厂甚至在新榨季开工以后被迫暂时停产。
而同一状况对不同企业产生的效应会有所不同，日前，国投中鲁果汁股份公司发布了3季度业绩修正预增公告，预计该公司今年前9月的净利润与去年同期相比将增长100%以上，与此前公布的50%相比有大幅提高。“净利润增长100%”，这个数字引人侧目，对此，业内人士分析认为，苹果原料的大幅减产引发浓缩果汁价格上涨是国投中鲁业绩增长的关键因素。对一直被竞争过度、产能增长过快所累的浓缩苹果汁行业来讲，今年原材料价格的大幅上涨将有利于果汁行业整合速度提升，使得行业执行最低限价成为自发行为，从客观上促进浓缩苹果汁行业的良性发展。
据记者了解，由于受今年年初气候异常以及其他因素的影响，今年中国用于苹果汁加工的苹果原料较正常年份大幅度减产，西部地区的减幅高于东部地区，平均减产达到35%左右。供榨汁用的苹果减产使收购价格大幅度提高，果汁行业的生产成本迅速上升，同时，果汁也出现大幅减产，预计今年苹果浓缩汁的产量比去年减产45%。由于减产，今年浓缩苹果汁将形成供不应求的市场局面，价格有望大幅上涨。
作为一个毛利率达到20%的行业，浓缩果汁加工早已经是食品行业的热点。从2001年到现在，中国浓缩果汁产量的年均增长率达到48%，产能的年均增长率则更高。而同期世界产量的年均增长率仅为12%，贸易量增长不足8%。过快的增长导致重复建设、产能过剩、盈利下降。多年来我国浓缩果汁产量远超过市场扩容的高速发展，使国际市场的浓缩苹果汁价格始终徘徊在低价水平，市场已经饱和，若再持续增长下去，就会出现供过于求的局面，行业内也会普遍出现亏损现象，进入恶性循环状态。由此带来多米诺骨牌似的连锁效应———利润的降低会使企业要求进一步降低生产成本，而成本降低的最有效办法就是降低苹果收购价格，压低收购价格会导致农民的利益受到损害，使果树被砍，使我国在世界上的苹果资源优势丧失，而一轮又一轮的恶性循环，最终会导致整个果汁行业的优势丧失。因此，解决行业发展的根本问题就是控制增长速度、限制新增规模。
原料收购价格的把握是最难协调的问题，也是目前行业最突出的问题。今年生产原料短缺在客观上制约了浓缩果汁加工工厂的扩产，提升了果汁的价格，加速了行业内的整合。企业对行业资源的整合，会使企业间的沟通更为便利，带来相应的话语权的提升。据了解，目前利润较低的清汁，出口日本市场的价格已经上涨每吨100美元左右，预计其他出口市场的价格也会有所上升。目前国内的大型果汁企业正在与进口商积极协商价格。但是，价格的实际涨幅还要受到世界浓缩苹果汁整体情况的影响。面临波兰、阿根廷、智利等国的竞争，中国企业单方面的大幅提价会削弱整个行业在国际上的竞争力，因此价格的提升会受到制约。
业内人士表示，浓缩果汁市场的竞争已处于较高的平台之上，对资源、研发、制造、营销的要求都大大提高，而且随着市场集中度的提高，产业进入门槛也将进一步提高。国内浓缩苹果汁的现有加工能力已趋于饱和，为保证行业长期健康稳定的发展，企业在生产规模上不宜盲目扩大，而应在现有的基础上进行资源整合，加大科技投入，坚持以管理保质量，以质量创品牌，以品牌拓市场。
(乔琳)
