记者近期从市场上了解到，不到一个月时间西安市场八角茴香已经连续涨价三次。每500克八角茴香一个月前仅售6元，之后涨到7元再涨到目前的8元。据销售人员讲，八角茴香的涨价是因产地售价涨价所致。
记者近期从朱雀路蔬菜批发市场了解到，今年6月八角茴香优质每包（30公斤）的批发价为215元，半个多月前，八角茴香涨到280元，之后每包涨到380元，11月13日，市场的批发价已经涨到400元。据49号经营干货的淡师傅讲，随着批发价的上涨，零售价也由每500克5元，涨到6元，目前市场优质的八角茴香每500克的零售价为8元钱。据了解，八角茴香价格虽涨，但是销售并未受多大影响，西安市场供应很稳定，一个摊点一天的销售量为3公斤~5公斤，与往日相同。
八角茴香之所以出现涨价，据胡家庙市场销售管理人员讲，跟产地涨价有关。有业内人士分析，八角茴香涨价主要是受近期禽流感影响所致，因为10月初有报道称八角茴香是罗氏公司抗病毒药物——达菲（tamiflu）的重要原料，抢购八角茴香之风应时而起，达菲甚至被认为是可抵御禽流感的最重要药物。
