省卫生厅党组书记、副厅长黄小玲在会上介绍，凉茶在东南亚和广东等地具有悠久的历史，有消热、解暑和保健养生等作用，是岭南文化的重要组成部分。
目前广东省凉茶行业发展迅猛，每年产值突破40个忆，成为广东省饮料行业的龙头之一。为进一步研究和规范广东省凉茶生产经营行为，省卫生厅召集省中医药局等有关监管部门、省食品协会等有关协会和凉茶有关企业就凉茶行业发展中存在的配方、标准、工艺和宣传方面的问题进行研讨。
届时，将根据凉茶业的特殊情况，规范并扶持凉茶行业的发展：要求企业进行自查，改善生产经营条件，依法规范标签标识，重新核实其配方；要求各地卫生行政部门加强卫生监督管理，按照《广东省食品卫生许可证发放管理办法》的要求，严格发证条件和程序，规范经营许可项目；严厉打击在凉茶中添加防腐剂和西药等药品的行为；加快实施广东省的定型包装凉茶备案制；组织专家评审，推荐广东省具有长期食用习惯的中草药上报卫生部，争取尽快公布作为食品原料，取得凉茶合法地位；配合有关部门制定凉茶标准，促进凉茶协会的成立。
今年食物中毒已死亡19人
据了解，近期，省卫生厅抽调全省食品专家组成工作组，共抽查食品生产经营企业1480家，对539家卫生条件不符合要求的企业要求整改，依法查处了170家违法企业。省卫生部门还开展了对违法宣传改善性功能食品的专项检查，检查出了皇爷等一批涉嫌违法宣传改善性功能产品；完成了巧克力、蜜饯、桶装水等659个样品的抽检，抽检不合格样品有19个，合格率97.12%，查处了广东揭西兴合食品有限公司等一批抽检不合格的产品生产企业，对这些不合格食品的生产厂家，省卫生厅均按照《食品监督法》给予相应的处理，并发出整改通知书。
截至今年10月份，广东省重大食物中毒18起，中毒人数562人，死亡19人，与2004年发生重大食物中毒34起比较，有明显的下降趋势。
黄小玲表示，在下一步的工作中，将在乳制品、饮用焙烤食品重点行业中推行GMP管理；积极扶持地方特色、传统食品行业的发展，打造广东省餐饮文化的品牌。
