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2005第四届中国国际乳业冰淇淋加工设备原辅料展览会
第三届中国糖果、巧克力设备及原辅料展览会
将于11月10日在上海隆重开幕
由中国焙烤食品糖制品工业协会、全国冰淇淋专业委员会、全国糖果巧克力专业委员会主办的2005第四届中国国际乳业冰淇淋加工设备原辅料展览会、第三届中国糖果、巧克力设备及原辅料展览会（简称ICCCE），即将于11月10日至12日在上海光大会展中心举行。
本届展览会涉及糖果、巧克力、冰淇淋以及各类原辅料、设备、包装等相关内容，涵盖了本行业的各个领域。包括：冰淇淋冷饮、乳业糖果巧克力制造生产设备：冰淇淋、乳业、糖果巧克力生产线、冰淇淋冷饮设备、冰淇淋凝冻机、雪糕机、棒棒冰机、冰棒机、冷饮机械、冻结槽成套设备、无菌灌装设备、净化设备、保鲜及冷藏设备、炒冰机、自动切块机、定量充填机、冰淇淋花色灌装机、人造奶油、起酥油速冻机等。配套包装、印刷、加工生产设备：冰淇淋雪糕、糖果巧克力自动包装机、威化筒产品、冰淇淋蛋筒、冰淇淋模具。可食杯机、脆皮机、配套塑杯、软包装生产线、高效制杯机、复合软包装。塑料封口和商标印刷、自动打码机、各式杀菌机、杀菌锅、高压均质机、胶体磨、威化筒烘烤机、甜筒烘烤机、壳式冰淇淋制壳机等。香精香料添加剂及配料：冰淇淋、糖果巧克力专用香草香精香料、冰淇淋复合乳化稳定剂、纯天然色素、食用色素、甜蜜素、乳酸菌、冰淇淋专用粉植脂末奶精、冰淇淋专用蛋白粉、豆粉、三聚甘油单硬脂酸酯冰淇淋辅料、淀粉、麦芽糊精、鲜奶油、干酪素、初乳制品、乳清粉、天然果粉、天然浓缩果汁果浆、巧克力大块、浆料、咖啡豆、咖啡粉、可可制品、代可可脂、果仁、干果、淀粉糖浆等。专业水处理、环保设备：水质检测、污水处理、净化产品。仓储运输设备：冷食专用运输车、冷冻冷藏设备等。这些新产品、新工艺、新设备，对促进行业间的技术交流及行业发展方向起到推动作用。
在成功举办了三届展览会后，本届展会将有近百家参展商，展位接近三百个，展览面积达到7000余平方米，比上届增加20%。展览会不仅吸引了大量设备制造企业，如：上海利乐海椰冰淇淋机械有限公司、南京浦园机械制造有限公司、上海大申机械有限公司、上海东沟商业机械厂、宁波鑫盛达机械制造有限公司，以及原辅材料供应商，如：丹尼斯克（中国）有限公司、北京京日集团、东海粮油工业（张家港）有限公司、英联马利食品有限公司、嘉里粮油商务拓展（深圳）有限公司、澳洲金维多油脂（无锡）有限公司、大连连盈食品有限公司、山东鲁樱食品有限公司，而且还吸引了众多成品企业参加展览，如：北京义利食品有限公司、上海光明乳业工业原料事业部、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、北京艾莱发喜食品有限公司、上海申丰食品有限公司、吉百利（中国）有限公司、上海宏海食品有限公司。这些公司将现场展示他们的新产品、新设备、新原料、新配方、新工艺，引领中国糖果、巧克力、冰淇淋工业的持续发展。除此之外，还有来自丹麦、意大利、日本、马来西亚、德国及澳大利亚等国家的企业参展，国外观众预计可达到数百名。
“为行业服务，为企业服务”，一直是协会秉承的宗旨。为更好的加强行业内间的交流，推动行业发展，展会主办方于展览同期还将举行系列活动。
第四届中国国际冰淇淋市场与技术发展研讨会暨全国冰淇淋行业会议（年会）的通知
时间：11月10日下午（提前30分钟开始报到） 地点：光大国际大酒店2楼1号厅
1：30—2；20 1、冰淇淋及糖果巧克力中的油脂
演讲人：嘉里粮油研发中心 归晓庆小姐
2：20—3：10 2、全球冰淇淋产品发展趋势
演讲人：丹麦利乐海耶市场部 经理 Mr. John Weaver
3：10—4：00 3、冰淇淋生产和冰淇淋设备
演讲人：丹麦利乐海耶销售部 经理 Mr. Bo Allermann
4：00——5：00 4、冰淇淋生产新突破—冰牡丹1000IcePro新技术应用介绍
演讲人：丹尼斯克（澳大利亚）有限公司
乳品冰淇淋专家 Mr. Craig Davis
演讲人：丹尼斯克（中国）有限公司技术总监 周建军先生
11月11日上午（提前30分钟开始报到） 地点：华夏宾馆五楼怡心厅
8：30—9：30 1、 专题报告
（1）讲解冰淇淋行业QS标准实施细则
（2）企业在执行标准中应注意的问题
（3）解答与会代表提出的问题
报告人：四川省技术监督局 高级工程师
冷冻饮品生产许可证审查细则起草人 周晓群女士
9：30——10：30 （4）2001-2005年冰淇淋产品质量国家监督抽查结果分析报告
（5）解答与会代表提出的问题
报告人：国家食品质量监督检验中心主任 宋全厚先生
10：30—11：30 3、 行业报告
1）全国冰淇淋专业委员会2005年工作总结及市场分析
2）关于实施冰淇淋行业QS标准细则的建议和意见
报告人：全国冰淇淋专业委员会秘书长 茅金妹女士
时间：2005年11月9日下午 地点：光大国际酒店会议大
1：30—5：00 1、国际可可发展状况及国内可可行业简介
报告人：全国可可专业委员会主席 季明
2、工作总结及行业发展情况
报告人：巧克力制造商委员会主席 张建涛
3、下步工作安排
时间：2005年11月11日下午 地点：华厦宾馆会议室
1：30—5：00 全国焙烤原料与设备经销商委员会常务理事扩大会议
同期举办全国冰淇淋蛋糕创意表演赛
1、 比赛项目：冰淇淋蛋糕
2、 比赛工种：西式糕点制作工（冰淇淋蛋糕裱花）
3、 在各类企（事）业单位从事焙烤工作的员工、职业学校在校学生以及焙烤爱好者，均可自愿报名参赛。
4、 比赛时间地点：2005年11月10—12日在上海市光大会展中心举行。
5、 奖励：成绩突出的个人经考评合格可以获得高级工职业资格证书。
6、 主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会
7、 协办单位：立高食品有限公司
