日前,肯德基宣布其套餐不再销售薯条,我们对此表示谨慎欢迎。但是,肯德基这一举措还远远不够,甚至对于其标榜的“关注中国人的饮食健康”的目标根本没有任何实质作用。理由如下:
1.面临越来越强大的薯条致癌压力和被诉讼的风险,肯德基的行为源自于趋利避害的被动行为,至于能够走出多远,还将拭目以待。
2.套餐不出售薯条,而通过小包装购买可能更加灵活。套餐中没有薯条,公众能否减少摄入这种致癌物品,值得怀疑。
3.薯条只是快餐给公众健康带来的危害的冰山一角,快餐最根本的祸害还是高热量食品,以及通过大众传媒手段致使公众过多摄入高热量食品。如果肯德基和麦当劳等快餐巨头真的为公众着想,就应该考虑彻底改变它们所提供的食谱结构。