日前，美国加利福尼亚州总检察长比尔·洛克耶尔日前对9家著名连锁快餐店和食品制造商提起诉讼，要求他们在油炸薯片和薯条的外包装上注明，该食品可能含有可致癌的丙烯酰胺。被起诉的食品店包括在国内早已遍地开花的麦当劳和肯德基。
世界卫生组织规定，每千克食品中丙烯酰胺不得超过1毫克，而美式快餐的炸薯条中丙烯酰胺高出规定标准约100倍，一包普通炸薯条甚至可能超标400倍。
麦当劳和肯德基迅速对此作出回应，针对丙烯酰胺诉讼发表声明称，凡是涉及到有关食品的议题，它们都将继续采取对消费者负责任的做法，接受政府相关部门的监督。它们的食品标准完全符合食品安全机构的标准。
(朱大尉)
