国家质检总局昨天下午公布了对腌腊肉制品进行最新质量抽查的结果。本次共抽查了全国34家企业的40种产品，合格28种，产品抽样合格率仅为70.0%。抽查中发现，云南省宣威市荣升火腿有限责任公司生产的升达牌火腿中检测出敌敌畏含量。此外，重庆凌峰食品有限公司生产的广味香肠，义乌市金标肉类食品有限公司生产的圣虎香肠，宣威市海汇食品有限责任公司生产的宣威火腿，因过氧化值和酸价超标，或没有标注食品添加剂含量被判定为不合格产品。
专家提示
吃腊肉易导致钙流失
由于腌腊制品含有充足的盐分，而盐中的磷会使骨头变脆，所以，食用腌腊制品的同时，应该多补充些含钙丰富的食物，或者服用一些钙片，补充体内含钙量的暂时不足，以达到骨质中磷与钙的平衡。
此外，食用腌腊制品后，应该多喝些绿茶，或多吃点新鲜蔬菜和水果。
作者：汪红
