近日以来，由于各种因素的共同作用，华东地区糖价持续走高，日最高涨幅一度达到250元／吨，上周平均周涨幅高达200元／吨左右。分析人士指出，今年国内糖价呈反常规运行，与往年相比有很大区别。对于糖价上涨，晋江的部份食品企业表示他们将静观其变，暂不会调整目前的产品价格。业内人士称，此次糖价爆涨对晋江中小糖果商来说，无疑是一次严峻的考验。
稳定市场
不调整产品价格
“涨静观其变，目前不会调整产品价格。”福建金冠集团总经理吴祖梁介绍，深刻理解原材料涨价背后的真实原由，是采取正确行动的关键前提，忙乱、盲动是没有用的。不调整产品价格，一方面对那些忐忑不安地揣测企业产品价格是否上涨的经销商来说，无疑于打了一针强心剂，将会得到他们的普遍拥护，稳定市场；另一方面，尽管利润在下降，但可加大对其它成本的控制力度，减少其他支出。
利润寒冬
中小企业承受巨压
晋江某糖果企业不愿透露姓名的业内人士称，客观上说，糖价持续上涨，对产品结构相对较差和平均价格水平较低的中小糖果企业而言，无疑是″寒冬″降临。在短期内的小幅上涨，中小糖果企业也许还能消化和承受，但从目前的糖市行情看，糖价的还在持续走高，这会使做低端市场或产成品价格较低的中小糖果商承受巨大的经济压力，局部甚至大部市场将会出现严重亏损。因此，中小糖果企业很可能会提高产品价格，以缓解原料涨价带来的″阵痛″。但是，产品涨价是以牺牲市场份额为代价的，中小企业能否渡过难关还得看机遇，看企业决策者的应对策略。
行业洗牌
并购扩大市场份额
在面对媒体关于原料涨价导致企业利润增速下滑等问题的采访时，中国社会科学院宏观经济研究室主任袁纲明博士表示，企业利润增速下滑，更多的是考验企业自身微观的调整和改革，利润增速下滑并非坏事，它进一步加大了产能过剩的行业竞争，压迫企业进行调整，淘汰一部分过剩产能和企业。
糖价上涨对一些有实力的糖果大企业而言，危机与契机并存，如何将危机变成机会，关键在于企业自身调整。一般而言，这些大企业会选择如下应对之策：一是获得行政支持；二是加快重组并购步伐，提高行业集中度；三是加强成本控制管理。糖价上涨给晋江糖果企业带来的不仅是利润的下滑，更是面临生死存亡的命运。由于大企业资金雄厚、销售稳定、内部控制能力强，对糖价上涨的消化和承受能力强，因此在短期内不会有太大的影响，利润下滑也能承受。但糖价持续走高，中小企业将无法承受巨大的经济压力，这时，大企业将“坐收渔翁之利”，开始实施并购策略，对市场进行洗牌，不断扩大市场份额。
相关背景
糖价反规律运行
分析人士称，按照以往的市场规律，7月份食糖市场较为沉闷，8月份开始趋于活跃，9月份因陈糖销售接近尾声，新糖还未上市，价格出现上涨。但今年以来，食糖价格却反规律运行，自年初即开始上涨，在5月份略为调整后继续攀升，且盘中不断创出新高。分析人士指出，近期国内糖价攀升的主要原因是地区持续高温、糖商存在惜售心理、库存普遍较低、众人对后市预期良好等。由于库存薄弱的状况难以在短期内改变，预计后期糖价将继续上涨。
据了解，受滇桂产地糖价持续走高的影响，上周华东销地的糖价在短短一周内出现了较大幅度的上涨，各地糖价普遍较前一周上涨了200多元／吨。上周华东销地周涨幅最大的是日照和青岛，周涨幅270元／吨，周涨幅最小的是宁波，涨幅为170元／吨。平均周涨幅在200元／吨左右。
(翁耀雄)
