糖果、饼干、果冻等11类食品将成为峰会期间工商部门重点监测的食品。昨日,记者从重庆市工商局了解到,为保障亚太城市市长峰会期间的食品安全,从即日起,全市工商部门将启动峰会食品安全专项整治行动。
这11种食品为糖果、酱腌菜、果脯(蜜饯)、食糖、干果(干菜)、饼干、果冻、烘炒食品、冰淇淋(雪糕、冰棍)、烤鱼片、挂面。执法人员将不定时对市场内的食品进行随机抽样检测,并同步将检测结果在媒体上公布。对制售不合格食品的,发现后要求整改仍不达标的,依法吊销营业执照。
据了解,为了应对峰会期间突发的食品安全事件,工商部门已建立了一套《食品安全预警及快速反应管理制度(试行)》,如遇突发立即启动应急方案。