记者日前从中国农科院油料作物研究所获悉，农产品黄曲霉毒素速测仪在武汉研制成功。这种速测仪16分钟就能测出农产品中的强致癌物，超过了国际上最快1个小时的检测纪录。这项技术目前已通过湖北省科技厅组织的专家鉴定。专家认为，该检测仪检测灵敏度高、准确度高，优于国内外同类检测技术，达到国际先进水平。
黄曲霉毒素被国际上列入特剧毒物质，目前国际上对农产品中黄曲霉毒素含量的检测，已成为强制性贸易技术措施。而我国原来缺少适于现场和口岸检测的快速、简便、定量黄曲霉毒素检测技术。由于黄曲霉毒素可以发生在农作物生长、收获、晾晒、加工和贮藏的任何环节，因此极易污染花生、玉米、大米、大豆、食用植物油、饼粕及饲料等农产品，并由此直接进入食物链，造成淀粉类食品、动物性食品与肉、蛋、奶等的连锁污染。
该项目研究人员说，国际、国内检测黄曲霉毒素的方法很多，但大多数需要固定的大型精密仪器，操作复杂，耗时长，检测成本较高。经过我国数位科学家10年艰苦研究，终于攻克这道难题。
目前，该项研究成果已向国家专利局申请两项发明专利。
