陕西省烘焙行业协会注重抓烘焙食品的质量和包装，保证全省烘焙食品行业生产企业的产品质量和包装规范，使一批重点厂家生产的烘焙食品成为广大消费者在中秋节期间购买的放心食品。
陕西是西北地区烘焙食品的生产和销售的较大省份。为了认真贯彻国家有关文件精神，从8月份以来，陕西省烘焙行业协会和陕西省产品质量监督检验所一起，对全省烘焙食品生产的米旗、安旗、晶晶、麦里金、红星软香酥等22户重点企业，按照国家食品标准要求，进行质量对照检查，发现问题，及时纠正；同时，对烘焙食品的外观包装，严格按照国家有关规定标准，不能超规范包装。
9月3日至8日，陕西省烘焙行业协会又与有关部门联合，对陕西烘焙食品（月饼）进行抽查，在重点抽查的10家生产企业中，均未发现不合格产品。
