“大连市民一天奶产品的消耗量是400吨左右，但大连市所有奶品生产加工企业一天的生产能力只有120吨。”昨天，在中国国际奶业展览会开幕仪式结束后，大连市奶业协会秘书长金丰久讲述了大连奶制品供需失衡的现状。
目前大连市共有9家奶制品生产加工企业，其中8家主要加工牛奶制品，一家加工羊奶，而正是这9家本地企业，承担着向本地市民提供奶制品的很大一部分任务。但这9家企业奶产品企业一天的生产能力只有区区的120吨，与大连市民一天400吨的消耗量相比，占了不足1／3的比例，而这一生产能力，竟不如蒙牛等奶制品加工企业一条生产线的生产能力。
如此大的“缺口”，为许多外地奶产品成功进入大连市场提供了方便，许多外地奶制品纷纷进入大连市场。到目前为止，大连市面上的奶产品种类已经不下数十种。
此次中国奶业协会2005年会暨奶业发展高层论坛是由中国奶业协会主办，辽宁省奶业协会、大连市奶业协会协办的，举办地点在大连市星海会展中心，相关活动一直要持续到9月7日。
此次活动共吸引来自世界各地的130多家参展商，他们带来了一些非常先进的如饲料搅拌机、全自动挤奶、各种生产和自动消毒机器等设备。
