乳制品行业竞争初热，“草原双雄”就已在为提升利润空间未雨绸缪。伊利、蒙牛都在提高工作效率，降低管理成本———用“减法”增加获利。但处在领军位置的两大龙头，更多的精力还是放在提高附加值上。
两个企业都想到了“品牌附加”：充分挖掘品牌效益，使好产品卖出好价钱。相比国外大品牌，尽管我国企业产品在质量上毫不逊色，但价格明显偏低。更多地学习和借鉴国际优秀企业在品牌打造方面的成功经验，对企业来说，显然是增加赢利的首选。
伊利总裁助理张剑秋认为，追求规模效益对提高利润同样重要。今年7月，伊利建成亚洲最大的乳制品加工基地，今后还将投资，在京津地区、东北地区、华东地区建设一批生产基地，到2006年这些新项目将陆续投产，新增产能80%。
蒙牛集团副总孙先红用一组数据回顾了提高产品附加值之路。蒙牛两种高端纯牛奶———“奶爵6特乳”和“蒙牛特仑苏”已下线，蒙牛与阿拉·福兹合作生产高档配方奶粉正式启动，蒙牛刚刚投产的6期工程，全部生产高档纯牛奶和功能奶，就是为了提高产品附加值。而伊利和芬兰维利奥公司已正式合作，引进世界最著名的益生菌LGG，生产功能奶产品。
陈力
