一期工程将在10月底建成投产。此举犹如一枚沉甸甸的棋子，使河南方便面产业棋盘震颤良久。业内人士普遍的看法是，来自天津顶新的资本力量将推动河南方便面行业重新洗牌。
“面业大鳄”抢滩中原
上个世纪90年代初，“康师傅”以碗面的形式颠覆了传统的袋装方便面，为自己赢得了巨大的利润和市场空间，迅速成长为中国方便面行业的领头羊，并在消费者心目中树立了其高档、好吃的品牌形象。
近些年来，不少企业都不断在试图挑战“康师傅”的霸主地位，但由于资金、品牌等资源占有的不足，始终难以撼动“康师傅”的龙头地位。直到去年4月，中国本土企业华龙面业在引入日清集团15.5亿元的战略投资后，垄断中低端 70%~80%市场份额的“华龙”才开始发力高端，推出售价高达9.8元的今麦郎VIP和另一款高端产品骨汤弹面。
华龙日清食品有限公司副总经理王革新坦言：华龙日清的骨汤面在央视已砸进了近千万元的广告费，目的就是要树立品牌优势，与竞争对手在高端市场上兵戎相见。
山雨欲来风满楼。在严峻形势逼迫下，一贯主攻高端市场的“康师傅”似乎正在避开竞争对手的锋芒，开始战略转型，因而提出了要冲击全国“一元平价面”，发力二、三级城市。
令“康师傅”感到不快的是，其国内最大竞争对手“统一”方便面2004年年底也明确表态，2005年要针对二级以下城市“通路精耕”，并将加强各生产基地对于县级以下城市开发数量的目标管理。
在高低端市场都出现强劲竞争对手的情况下，现在的“康师傅”手中仅有“福满多”这么一张好牌，单靠这一张牌想要打赢全国，显然有些捉襟见肘。于是，就有了天津顶新这只“面业大鳄”与郑州市二七区政府的牵手合作、抢滩中原的一幕。
强龙难压地头蛇？
面对“康师傅”来豫投资的消息，“天方”、“斯美特”、“南街村”等河南知名方便面企业均不愿发表看法。而作为河南方便面行业的一面旗帜，“白象”有关人士认为，要以更为宽容的心态接受每一个来河南投资的同业对手。
河南方便面企业虽能接纳竞争对手，但一个无法回避的现实是，其整体状况仍是在市场的中低端徘徊不前。早在河南方便面企业诞生之初，方便面的中高端市场大多已被“康师傅”、“统一”等品牌所占据，所以河南方便面企业的产品结构先天不足，多为低档，市场定位也多指向农村，致使产品附加值寥寥。
尤其在2004年之后，对河南方便面企业不利的因素似乎越来越多：方便面的主要原料面粉、棕榈油价格纷纷上涨，最高涨幅达30%，而以石化产品为原料的包装材料曾一度涨价50%；此外，占总成本5%~8%的运输物流成本也迅速上浮。在此情形下，“强龙”、“康师傅”的到来，的确令河南方便面的众多“地头蛇”有雪上加霜之感。
然而河南省食品行业协会主任陈振杰对此却是另有想法，河南方便面生产企业在河南市场占80%以上的市场份额，如此地位是很难撼动的。“康师傅”来河南做低端市场，也要向河南企业学习。
陈振杰还为河南方便面企业支招：首先，应通过对市场的分析与把握，从地域上找到自己主力控制战略性区域，这是方便面企业奠定发展基础的关键。解决不了这个问题，企业将没有进一步操作的“根据地”，无论企业的销售额有多高，企业都缺乏稳定的操作空间。其次，在区域市场达到一定规模后，必须在产品档次上与竞争对手拉开距离，用战略性产品支撑战略性区域。
“乘数效应”加速产业发展
有资料显示，单是一个“康师傅”，仅调味料一项，2003年就消化5000吨牛肉、3000吨辣椒；而葱、蒜两个小产品，就需1万亩土地及上万名农民投入田间，要有近98万农村劳动力加入“康师傅”方便面的产业链条中。而这一切，都是在政府基本没有投入的条件下依靠行业发展实现的。在这样巨大的“乘数效应”下，“康师傅”的投资，自然会受到当地的欢迎。
南街村集团方便食品有限公司总经理王继春自信地说，河南方便面企业经过多年的拼杀，基本形成了自己稳定的市场和固定的消费群体，有些也早已走出了河南，所以并不畏惧外来资本的竞争。从某种意义上讲，外来的竞争对手是朋友，而不是冤家。通过相互竞争，可以促进管理，提高质量，应该是件好事，只要不搞无序的价格竞争就行。王继春认为，从促进当地经济发展和解决劳动力就业方面来看，外来投资更是一件大好事。当然，外来资本如果能融入河南，则更可以壮大河南方便面板块的声威。
业内分析人士也认为，目前河南的上百家方便面企业大都已经完成了资本的原始积累，其技术、管理、资金、物流也相对成熟，行业规模化发展已露端倪，“康师傅”的加入，不同方式的战略组合，也许会大大加速河南整个方便面行业的发展。
