上海自制的面包质量较差

    上海市食品药品监管局日前透露，销售者自制的面包糕点“安全系数”最低。

    近期，该市食品药品监管局对面包、糕点生产和销售单位进行了监督抽验。抽验的48件样品检测结果显示，定型包装产品的合格率为96.9%，散装食品的合格率为87.5%，分别比前期抽验结果下降了0.1个百分点和0.5个百分点。

    其中不合格样品均为自制产品，曝光生产企业为：松江麦香村西饼屋、上海一品轩食品有限公司嘉定博乐店、杨满真鼎旺西点房。