离今年中秋节还有50天时间，月饼市场却开始“喧闹”一片。与往年关注月饼产品本身不同，今年很多方面都在关注一纸月饼“瘦身令”。这一切都缘于国家发改委等四部委于7月4日联合下发的关于规范月饼市场的公告，规定经营者生产销售月饼，不得以任何形式搭售其他商品。
记者在采访中发现，此举将对今年的月饼市场形成多方冲击。对商家来说，除了在月饼馅上不断创新，采用燕窝、鲍鱼等高档原料增加身价，还将另辟蹊径，把以往月饼礼盒里搭售的高档酒、茶叶、保健品等从盒里挪到盒外，走起另类月饼奢华路线。
超市增加礼品进货
中秋节是中国传统大节，亲朋好友、单位客户之间互相馈赠月饼、联络感情的传统永远不会失去，因此如何把握中秋月饼市场对各大超市至关重要。记者从世纪联华、家乐福、麦德龙、乐购等超市了解到，这段时间超市方面都在和月饼生产厂家接洽月饼进场的相关事宜，预计8月中旬，就会有各式月饼在各大卖场推出。
受月饼“瘦身令”的影响，今年销售的月饼包装肯定会简化。但一家超市的负责人表示，“瘦身令”给月饼生产厂家关了一扇门，同时也给商家开启了另一扇门。由于中秋节是市民比较重视的传统节日，这么多年操作下来，月饼的“公关作用”已经深入人心，送一盒“简陋”的月饼，很多市民会觉得拿不出手。因此，针对市民的消费习惯，几乎每家超市都增加了高档酒等往年天价月饼热门搭售礼品的进货。家乐福超市的陈小姐告诉记者，届时，超市会专门开辟两个主通道展示月饼和茶叶、保健品等礼品，方便消费者一次性消费。世纪联华月饼采购的相关负责人也证实超市正在积极组织中秋礼品的入货，由于今年月饼不准搭售，预计销量会有大幅上升。
榴梿燕窝大虾皆入馅
没有了古琴、红酒、钻戒等五花八门的物件抬高身价，今年的月饼靠什么维持身价，吸引商务消费的眼球？
由于月饼“瘦身令”无法对月饼的馅料进行规限，因此今年月饼的馅料将空前丰富。翠沁斋、知味观、利民等一些厂商表示，8月5日杭州各大月饼生产企业的生产线将全面开炉，今年月饼主要在馅料、口味上下功夫。除了传统的豆沙、蛋黄、莲蓉口味，桑椹、榴梿、燕窝、鲍鱼、大虾等或高档或新奇的原料都纷纷入馅。世纪联华的有关负责人表示，接洽的厂家中，不少都推出了绿色月饼，十款中大约有四五款打的是绿色牌。杭州食品酿造有限公司的负责人告诉记者，今年月饼不准搞搭售，大家都把力气花在了月饼馅料、口味的创新上，对消费者是好事。
团购打豪华月饼擦边球
由于“瘦身令”出台比较晚，不少企业仍然留有部分价格不菲的老包装，加上月饼“瘦身令”中虽然对月饼搭售进行了规范，但仍模糊地带有让商家“自由发挥”的余地，精明的厂家就在月饼团购上打起“擦边球”。一位业内人士透露，不少月饼生产企业私底下仍然在接“天价月饼”的订单，他所在的包装厂，从五月份开始就陆续接到好几家酒店三四千元一盒的豪华月饼包装订单，不过这些月饼并不对外零售，而是由预订的客户自己消化。
除了食品生产厂家与西点屋，酒店也是月饼生产与销售非常重要的一块。从往年的情况来看，一些星级酒店推出的月饼礼盒往往走“天价月饼”路线，这也成为酒店月饼的主要利润来源。记者昨天从几家星级酒店了解到，由于检查比较严格，酒店今年备战月饼市场也将“一切从俭”。不少高星酒店今年月饼的最高价格都在五六百元以内，基本都是“月饼配月饼”销售，没有搭配任何其他商品。不过，为了“迎合客户的需要”，某酒店人士表示，届时可能会推出一些组合包装的礼篮。
