白酒发展不需太多的标签
认证也好，质疑也好，其实大家都只有一个目的，是要提高白酒行业的地位使白酒行业走上健康发展的道路。
国家白酒权威专家高月明老先生对记者表示，现在他不想对“纯粮固态”发表过多的意见，这既是因为实践才是检验真理的惟一标准，也是因为不想再得罪更多的人。如果企业出于炒作而去跟风认证的话，那认不认证也就没有什么意义了。作为行业协会，应该促进行业的协调健康良性发展，认证引起这么大的议论实在是专业协会的悲哀。
一位白酒企业的老总对记者说，由于两个协会并行，不可避免会产生交叉和矛盾，作为企业来讲，他们觉得哪个协会出台的措施对自己有利就会遵从哪个规定。
高月明强调说，白酒行业历史是一步步走过来的，是传统工艺发展的结果，今天贴一个标，明天贴一个标是否有利于行业的发展？现在的关键是白酒行业的国家标准要尽快出台，只有这样才能对白酒行业起到规范的作用。大家按照标准执行，就不会睁着眼睛干，闭着眼睛说了。
国家酒类产品质量监督检验中心研发部主任钟杰向记者介绍，根据2004年底国家发改委、农业部等联手出台的《全国食品标准2004－2005年发展计划》要求，从3月份开始，白酒标准已经进行了新的调整。新白酒标准将各种香型的高、低度白酒标准合而为一，成为白酒业首个全国通用的国家标准。白酒行业的发展，因此将会更加规范。
专家指出，面对混乱的白酒行业，媒体也应该反思，一些概念模糊、断章取义的文章在媒体发表后，给不明事实真相的消费者带来了不必要的“恐慌”，也给文中涉及到的品牌带来了一定伤害。白酒行业竞争环境需要净化，呼唤诚信，但这不仅仅是酒厂要承担的责任，媒体也应该承担起相应的责任。决不能因为自己理解的误差给整个行业带来“毁灭性打击”。
资料：
1999年白酒风波
1999年11月26日，在武汉举办的第5届中国国际食品博览会上，中国食品工业协会白酒专业委员会副会长沈怡方做了题为“新型白酒是21世纪白酒发展方向”的讲话，列举了沙河王、金种子等一批企业率先大胆采用固液勾兑新工艺后，得到市场认同的实例。谁知平地起风波，他的讲话被媒体曲解，11月28日，南方某报刊登了一篇题为《中国白酒协会负责人揭“老底”，七成白酒系食用酒精勾兑》的报道，并被全国30余家报纸、电台、电视台等媒体先后转载，从而引发了一场白酒业的大地震。
“喝酒还是喝酒精”这一问题的提出，使那些生产新型白酒的企业倾刻间被认为是欺骗消费者的“罪魁祸首”，迅速成为这一事件的直接受害者。而这些企业采用固液结合法生产的新型白酒当时已占全国市场份额的70％以上。
山东、安徽、广东等酒业大省受到的冲击最大，孔府家酒、孔府酿酒、沙河王酒、金种子酒等产品在各地市场相继遭受退货和滞销打击。据不完全统计，在一 个多月时间里，孔府家酒受连累已经减少销售收入2800多万元，利税减少650万元，产量减少1300吨；沙河王在12 月初销量骤减50％，遭受市场直接损失1700多万元；金种子销售损失也达到 1000多万元，利税损失在300万元以上。波及范围极广的白酒风波不仅使这些企业的负责人心痛不已，沈怡方老先生更是觉得有口难辩。他后来对媒体说，这件事情的后果十分严重，它利用消费者目前存在的对食用酒精的误解与恐惧心理，客观上将国家一直倡导的白酒工业技术革命的发展方向、将几十年来全行业努力创造的优质节粮重大科技进步宣判了死刑，误导了白酒工业调整时期产品结构调整的正确方向。(宋雪莲)
